qualità del latte
Streptococcus uberis, il batterio frustrante
I nuovi obiettivi comunitari di riduzione e utilizzo razionale degli antibiotici,… Read More
Gestire il problema delle spore nel latte
Tra i difetti che si annoverano nella produzione di formaggi duri… Read More
Streptococcus agalactiae, un agente di mastite bovina non ancora sconfitto
I primi risultati del Piano di controllo della Regione Emilia-Romagna. Streptococcus… Read More
Un elevato conteggio delle cellule somatiche nel latte deprime le rese casearie
Da tempo siamo abituati a trovare il conteggio delle cellule somatiche… Read More