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Il Parmigiano Reggiano comincia dai terreni e da quel che si coltiva
Il convegno “I terreni e la stalla: un legame indissolubile per… Read More
All’origine del Parmigiano Reggiano: Società Agricola La Campagnola a San Secondo Parmense
https://youtu.be/GjT3a94Ezh0?si=-qumByuEW4tuUEki Incontriamo in questo video Daniele Tonna che presenta l’azienda di… Read More
All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Agricola Castagnetti
https://www.youtube.com/watch?v=bkWDM_CShcw Robot di mungitura, essiccatoio, caseificio aziendale, tanta attenzione al benessere… Read More
All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Agricola Le Boccede – Allevamento Del Minello a Villa Minozzo (RE)
https://youtu.be/Ni9m4atjf94?si=bRu2u3LhDQLBMyrU Incontriamo in questo video Domenico Zobbi che presenta l’azienda agricola… Read More
All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda agricola Bondioli Ruggero e figli a Polinago (Modena)
https://youtu.be/MKFyUHrycmE?si=68pp4O0K4VTFsPuG Ci sono tanti spunti interessanti in questa azienda dell’Appennino modenese… Read More
La prevenzione delle mastiti è anche una questione di bedding e controllo delle mosche
La prevenzione delle mastiti in stalla è anche una questione di… Read More
Qualità e valore passano anche da una mammella sana e da un impianto di mungitura ben tarato
Molto affollato, a conferma di un argomento la cui importanza è… Read More
Materie prime dei mangimi di origine locale certificata: la sfida per aggiungere valore al Parmigiano Reggiano
Creare una filiera locale delle materie prime che entrano nelle razioni… Read More
Recupero dei prati stabili, per il foraggio ma non solo
I prati stabili sono realtà il cui significato va oltre l’aspetto… Read More
Genotipizzazione, scelta strategica che guarda al futuro della mandria (e anche della filiera)
Partiamo da una slide tra quelle presentate da Giuliano Pisoni, National… Read More