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Gestione sanitaria del vitello, seminario il 10 aprile alle ore 11
La gestione sanitaria del vitello rappresenta uno dei passaggi più delicati… Read More
Terapia antibiotica selettiva all’asciutta sul singolo quarto: un parere dell’EMA
Il Comitato per i medicinali veterinari dell’Agenzia europea per i medicinali… Read More
Parmigiano Reggiano, +5 centesimi su tutte le stagionature
Il mercato del Parmigiano Reggiano prosegue il movimento di risalita già… Read More
Parmigiano Reggiano: nel 2025 crescono produzione, export e valore al consumo, mentre arretra il mercato interno
Il Parmigiano Reggiano chiude il 2025 con segnali positivi su produzione,… Read More
Dal latte agli aminoacidi in razione, il nesso c’è e si traduce in formaggio – Seconda parte: dalla proteina agli aminoacidi in razione
In questa seconda parte del resoconto dedicato al seminario tecnico organizzato… Read More
Dal latte agli aminoacidi in razione: il nesso c’è e si traduce in formaggio – Prima parte: il latte da formaggio tra caseina, micelle e selezione
Caseina, polimorfismi, minerali, lisina, metionina: davvero un ricco seminario quello del… Read More
Parmigiano Reggiano, + 5 centesimi su tutte le stagionature
Il listino n. 11 del 20 marzo 2026 della Borsa Merci… Read More
Le razioni da Parmigiano Reggiano: come cambiarle senza cambiare (seconda parte)
Nel primo articolo abbiamo ricostruito il contesto entro cui si colloca… Read More
Parmigiano Reggiano ancora in rialzo
Il listino n. 10 del 13 marzo 2026 della Borsa Merci… Read More
La crescita della produzione prosegue anche a febbraio
La produzione di Parmigiano Reggiano conferma l’avvio d’anno in aumento anche… Read More