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Parmigiano Reggiano, il prezzo sale ancora
Le quotazioni del Parmigiano Reggiano mantengono il trend di stabilità e… Read More
Parmigiano Reggiano, +10 centesimi per tutte le stagionature
In una fase di fragilità e tensioni generalizzate sul prezzo del… Read More
Parmigiano Reggiano, bilancio preventivo 2026: 66 milioni di ricavi, 43 milioni al marketing per sostenere la domanda
Si è tenuta oggi l’Assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano… Read More
All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda agricola Brugnoli F.lli di Bardi (PR)
Per la serie All’origine del Parmigiano Reggiano andiamo a Bardi, sulle… Read More
Quando trattare, quando no: la logica dell’albero decisionale nelle mastiti
Un albero decisionale è uno strumento di analisi e di supporto… Read More
Dati produttivi novembre 2025
Novembre ha chiuso con la produzione con 340.043 forme, +7,66% rispetto… Read More
Prezzi stabili, nessuna variazione nel bollettino di oggi
Anche oggi chiusura all'insegna della stabilità per il Parmigiano Reggiano, che… Read More
Il Parmigiano Reggiano alla base della cucina italiana, da oggi patrimonio UNESCO
La decisione del Comitato UNESCO, formalizzata oggi, è un riconoscimento che… Read More
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano assegna le prime due borse di studio dedicate alla filiera
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha assegnato le due borse di… Read More
Parmigiano Reggiano: al via la battitura del primo lotto di forme prodotte nel 2025
Lo scorso 1° dicembre ha preso ufficialmente il via la battitura… Read More