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La qualità del formaggio è anche questione di analisi e controlli continui sul latte
Con Kristian Minelli, presidente del Caseificio Razionale Novese, oltre che vice-presidente… Read More
All’origine del Parmigiano Reggiano: Società Agricola Chiaviche Collini
https://youtu.be/unVXYAxWaP8 Con questo video entriamo nella Società Agricola Chiaviche Collini a… Read More
Dalla vitellaia alla manza: c’è un nesso tra strutture di allevamento e risultati
Torniamo a parlare di strutture zootecniche con Giuseppe Volta, Direttore Commerciale… Read More
Zootecnia del futuro, nuove esigenze e strutture di allevamento
Intervista a Giuseppe Volta, direttore commerciale di Rota Guido, sicuramente una… Read More
L’asticella per chi fa latte da Parmigiano Reggiano è un po’ più in alto
Intervista a Mauro Marmiroli, veterinario buiatra e divulgatore. Benessere animale, consumo… Read More
World Cheese Awards 2022: anche quest’anno il Parmigiano Reggiano è il formaggio più premiato al mondo
Il Parmigiano Reggiano vince 93 medaglie e si riconferma il formaggio… Read More
L’utilizzo dei dati per migliorare la sanità e la redditività della mandria
I dati tecnico-economici sono un patrimonio per l’azienda, che se sfruttato… Read More
Strutture, ventilazione, management, vaccinazioni corrette: la patologia respiratoria si controlla così
Intervista a Eliana Schiavon, ricercatrice presso l'Istituto zooprofilattico delle Venezie di… Read More
Mangimi versatili per dare stabilità alla razione
Intervista a Franco Gatti, Direttore tecnico di GIMa. È un anno… Read More
Benessere, consumo di farmaci e biosicurezza: le coordinate dell’allevamento da Parmigiano Reggiano
Intervista a Giorgio Micagni, Direttore del Servizio Veterinario della Az. Usl… Read More