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Sostenibilità ambientale con l’economia circolare
L’attività agricola e zootecnica viene spesso indicata di rilevante impatto sull’ambiente… Read More
L’impiego dell’erba nell’alimentazione delle vacche da Parmigiano Reggiano
Il Disciplinare di produzione Dop del Parmigiano Reggiano prevede che nell’alimentazione… Read More
Streptococcus uberis, il batterio frustrante
I nuovi obiettivi comunitari di riduzione e utilizzo razionale degli antibiotici,… Read More
Gestire il problema delle spore nel latte
Tra i difetti che si annoverano nella produzione di formaggi duri… Read More
Il registro elettronico dei trattamenti
A partire dal mese di aprile 2019 è stata resa obbligatoria… Read More
Il ruolo dell’amido nelle razioni delle bovine
Alla base della tipicità del Parmigiano Reggiano stanno i foraggi verdi… Read More
Si può fare a meno della soia nelle razioni da Parmigiano Reggiano?
L’ottimizzazione quantitativa e qualitativa degli apporti azotati nell’alimentazione delle bovine da… Read More
Curiamo al meglio la gestione della vitellaia
La vitellaia rappresenta uno dei settori più importanti dell’allevamento bovino da… Read More
Quali criteri per scegliere le vacche da curare?
Negli ultimi anni il mondo della buiatria si è visto sempre… Read More
La nuova vacca da Parmigiano Reggiano
La trasformazione del latte in formaggi di qualità è la strada… Read More