sostenibilità
Quante proteine usare nella razione delle bovine da Parmigiano Reggiano?
Il razionamento proteico delle bovine da latte è un elemento chiave… Read More
Slow Food e Parmigiano Reggiano insieme per valorizzare i prati stabili
Dal 15 al 18 settembre scorsi si è svolto a Bra,… Read More
“L’analisi economica come via per la vera efficienza tecnica”
Michele Campiotti è un tecnico che non avrebbe nemmeno bisogno di… Read More
C’è uno scenario che pone nuove sfide
Continuiamo la chiacchierata con il dr. Michele Campiotti. Nella prima parte… Read More
Servono animali che restano in stalla
Una chiacchierata con Elena Dorighi, veterinaria buiatra che lavora in stalle… Read More
I passaggi per inserire un po’ di pascolo in stalla
Continuiamo con Daniele Valcavi a parlare di allevamento, pascolo e di… Read More
Il pascolo fa bene (anche) alla Dop
Daniele Valcavi è molto noto nel mondo allevatoriale e sicuramente è… Read More
Erba verde nell’alimentazione delle bovine da latte in montagna: buona per le vacche, buona per il formaggio, buona per il consumatore
Aumentare la quota di erba verde nell’alimentazione delle bovine da latte… Read More
Benessere animale, genetica da Parmigiano Reggiano e sostenibilità: le tre aziende premiate ad Alleva Forum
Tra i tanti eventi che hanno contraddistinto Alleva Forum c’è senz’altro… Read More
I seminari di Alleva Forum (e tutti i link per i video). Sala azzurra: obiettivo sostenibilità
I seminari di Alleva Forum svoltisi nella sala azzurra (qui la… Read More