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Palio dei caseifici di collina della provincia di Parma a Montechiarugolo: medaglia d’oro al Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Sociale di Monzato di Traversetolo
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Sociale di Monzato di… Read More
Parmigiano Reggiano 2016-2024 (e oltre): la filiera raccontata dai suoi numeri
Tra 2016–2024 la filiera del Parmigiano Reggiano si è ridotta nel… Read More
Parmigiano Reggiano: listini stabili, prezzi invariati
Settimana senza scossoni per il Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di… Read More
Parmigiano Reggiano, produzione ad agosto in crescita
Ad agosto la produzione complessiva avanza del 6,16% sull’agosto dello scorso… Read More
Qualità dell’aria in stalla e benessere animale: il valore del monitoraggio in continuo
La qualità dell’ambiente in stalla è un parametro chiave per la… Read More
Parmigiano Reggiano, listini del 5 settembre: +10 centesimi su tutte le stagionature
Il listino della Borsa Merci di Parma (n. 33 del 5… Read More
Mercato QLPR ad agosto, scambi concentrati in pianura
Compravendite concentrate in pianura, montagna non quotabile, affitti stabili. Questa la… Read More
L’ingestione è (ancora) il fenotipo più importante
Quando pensiamo a che cosa fa girare la mandria, la mente… Read More
Impronta fondiaria: un nuovo indicatore per leggere la sostenibilità (e il Parmigiano Reggiano è in ottima posizione)
Parlare di sostenibilità nella filiera del Parmigiano Reggiano significa, da sempre,… Read More
Parmigiano Reggiano, stabile la produzione di luglio
Luglio chiude con 340.877 forme di Parmigiano Reggiano prodotte, un volume… Read More