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Parmigiano Reggiano, all’Azienda Agricola Boselli il Palio dei caseifici di Collina della provincia di Parma
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi dell’Azienda Agricola Boselli di San Ruffino… Read More
Al Palio dell’Oltrepò Mantovano vince il Caseificio Ex San Martino
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Ex San Martino si… Read More
Parmigiano Reggiano, quotazioni ancora invariate
Nessuna variazione anche questa settimana per le quotazioni del Parmigiano Reggiano… Read More
Dal colostro al vitello, ogni passaggio conta (seconda parte)
Nella prima parte di questo approfondimento, nato dalla relazione della dott.ssa… Read More
Quote Latte Parmigiano Reggiano, ad agosto la pianura scende a 2,87 euro/kg
Dopo il rialzo registrato a luglio, ad agosto arretra leggermente la… Read More
Parmigiano Reggiano, ancora una settimana senza variazioni
Prosegue la fase di stabilità delle quotazioni del Parmigiano Reggiano alla… Read More
Un buon colostro può peggiorare dopo la mungitura
Un colostro con un buon valore Brix può essere un ottimo… Read More
Parmigiano Reggiano, quotazioni stabili nel listino di oggi
Il primo listino dopo la pausa estiva della sala contrattazioni della… Read More
Produzione Parmigiano Reggiano: a luglio +5,76%
La produzione di Parmigiano Reggiano continua anche a luglio la fase… Read More
Ogni allevamento costruisce la propria biosicurezza
Le misure di biosicurezza adottate negli allevamenti da latte sono in… Read More