In questo video incontriamo Francesco Melli delle Fattorie San Prospero a Correggio (Reggio Emilia).

250 bovine in mungitura, tanta tecnologia, per la stalla e per il biogas, e un gruppo di persone in grado di usarla al meglio.

Un punto di forza qui è l’organizzazione del lavoro, fattore chiave per avere buoni risultati.

Tanta attenzione anche alla sostenibilità, dalla campagna alla stalla, e al benessere animale.

Tutte le video interviste agli allevatori da Parmigiano Reggiano si trovano su Alleva Video, il canale YouTube di Alleva PR.