Dal Consorzio

Quotazioni ferme questa settimana per il Parmigiano Reggiano. Il listino della Borsa Merci di Parma del 3 luglio conferma infatti tutti i valori: 12 mesi 14,90-15,25 euro/kg, …

Anche il listino del 26 giugno conferma una dinamica ormai ben definita: la domanda continua a sostenere soprattutto il Parmigiano Reggiano con le stagionature più elevate. La Borsa Merci di…

Nuovi rialzi per il Parmigiano Reggiano 24 e 30 mesi, quotazioni stabili sulle altre stagionature e un 12 mesi che continua a muoversi oltre quota 15 euro/kg. La seduta…

Una quota che ancora non si possiede può contribuire a finanziare il proprio acquisto? Ora sì. È il principio alla base del nuovo strumento di pegno sulle Quote Latte Parmigiano…

Prosegue anche a maggio la crescita produttiva del Parmigiano Reggiano. Secondo i dati diffusi dal Consorzio, nel mese sono state prodotte 389.304 forme, contro le 370.275 dello stesso periodo del…

Un'altra settimana senza variazioni per le quotazioni del Parmigiano Reggiano. La Borsa Merci di Parma ha confermato integralmente i valori della scorsa rilevazione per tutte le stagionature, dai 12…

La fienagione rappresenta uno dei momenti più importanti dell'annata agraria nelle aziende produttrici di latte destinato al Parmigiano Reggiano. Dalla qualità del foraggio dipendono infatti aspetti centrali della nutrizione della…

a Anche questa settimana il mercato del Parmigiano Reggiano conferma il quadro osservato nelle ultime rilevazioni: prezzi invariati su tutte le stagionature monitorate dalla Borsa Merci di Parma e scambi…

Il mercato del Parmigiano Reggiano chiude l’ultima settimana di maggio in sostanziale continuità con le settimane precedenti. Alla Borsa Merci di Parma tutte le stagionature restano infatti invariate, dal…

Settimana all’insegna della stabilità per il mercato del Parmigiano Reggiano. Le rilevazioni della Borsa Merci di Parma del 22 maggio confermano quotazioni invariate su tutte le stagionature, con un mercato…