Dal Consorzio Archivi

04

Terza tappa degli incontri di Alleva Forum che da varie angolature stanno definendo obiettivi, prassi e ricerca in tema di vacca da Parmigiano Reggiano. Dopo il convegno di Montichiari dedicato…

03

Dic 2023

Dal Consorzio Video

All’origine del Parmigiano Reggiano: Società agricola Bedini Ivo e Gelindo a Prignano sulla Secchia (Modena) – Località Pescarola

In questa azienda gestita al femminile incontriamo Ester ed Elena Bedini che ci raccontano la loro realtà. Tanto benessere animale, a cui si dedicano attenzioni continue e migliorie nelle strutture.…

01

Dic 2023

Dal Consorzio

Senza casari non c’è Parmigiano Reggiano: organizzare le competenze e i percorsi

Presso la sede del Consorzio si è svolto il 29 novembre l’incontro «Competenze e formazione nel settore lattiero-caseario», promosso dalla Commissione filiera, per proporre soluzioni al problema del turnover dell’età…

29

Nov 2023

Dal Consorzio Eventi e Fiere

Benessere animale, missione possibile

Dopo il convegno sull’asciutta selettiva a Montichiari (clicca qui) dedicato all’asciutta selettiva, il secondo appuntamento degli incontri di Alleva Forum ha avuto luogo a Gonzaga, nell’ambito di Bovimac, il 25…

16

Nov 2023

Dal Consorzio

Benessere e selezione, ne parleremo a Gonzaga e Cremona

Dopo il convegno sull’asciutta selettiva a Montichiari, continuano gli appuntamenti di Alleva Forum con altri due incontri che avranno luogo nel corso di due imminenti appuntamenti fieristici: prima il Bovimac…

03

Nov 2023

Dal Consorzio Eventi e Fiere

Sala gremita, ottime relazioni, partecipanti soddisfatti: un successo il convegno sull’asciutta selettiva

Decisamente riuscito il convegno dedicato all’asciutta selettiva svoltosi a Montichiari, nell’ambito della FAZI, il 28 ottobre scorso. Sala Scalvini gremita, oltre un centinaio i presenti, ben distribuiti tra allevatori, tecnici…

31

Ott 2023

Dal Consorzio

Record di medaglie per il Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards 2023

La Nazionale del Parmigiano Reggiano vince 137 medaglie, record assoluto nella storia del gruppo, e riconferma la Dop come il formaggio più premiato al World Cheese Awards, la competizione internazionale…

19

Ott 2023

Dal Consorzio

Asciutta selettiva: a che punto siamo? Esperienze a confronto nel convegno di Montichiari il 28 ottobre

L’asciutta selettiva è uno strumento fondamentale nello sforzo di ridurre l’uso di antibiotici che ha intrapreso tutta la filiera zootecnica da latte e i produttori di latte per Parmigiano Reggiano…

17

Ott 2023

Dal Consorzio

Convegni, corsi, workshop: la ricca stagione della formazione di Alleva Forum

Con il mese di ottobre è iniziata la stagione della formazione e dell’aggiornamento. Di seguito ecco il ricco calendario di opportunità (si va da brevi momenti in-formativi a corsi strutturati…

02

Ott 2023

Dal Consorzio Video

All’origine del Parmigiano Reggiano: Fattoria Alex di Silvio Ceccardi e Fulvia Munarini a Roncolo di Quattro Castella (RE)

In questo video conosciamo Silvio Ceccardi e Fulvia Munarini della Fattoria Alex di Roncolo di Quattro Castella (RE). Ci sono 180 capi in lattazione, tanto pascolo, aria pulita, musica: qui…

Dal Consorzio

Selezione genetica e vacca da Parmigiano Reggiano, risultati presenti e prospettive future

All’origine del Parmigiano Reggiano: Società agricola Bedini Ivo e Gelindo a Prignano sulla Secchia (Modena) – Località Pescarola

Senza casari non c’è Parmigiano Reggiano: organizzare le competenze e i percorsi

Benessere animale, missione possibile

Benessere e selezione, ne parleremo a Gonzaga e Cremona

Sala gremita, ottime relazioni, partecipanti soddisfatti: un successo il convegno sull’asciutta selettiva

Record di medaglie per il Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards 2023

Asciutta selettiva: a che punto siamo? Esperienze a confronto nel convegno di Montichiari il 28 ottobre

Convegni, corsi, workshop: la ricca stagione della formazione di Alleva Forum

All’origine del Parmigiano Reggiano: Fattoria Alex di Silvio Ceccardi e Fulvia Munarini a Roncolo di Quattro Castella (RE)

Non solo foraggi: il Parmigiano Reggiano ha bisogno anche di cereali e proteaginose del suo territorio. E i numeri ci sono

Selezione genetica e vacca da Parmigiano Reggiano, risultati presenti e prospettive future

All’origine del Parmigiano Reggiano: Società agricola Bedini Ivo e Gelindo a Prignano sulla Secchia (Modena) – Località Pescarola

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