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Invariate le quotazioni del Parmigiano Reggiano lungo tutta la scala delle stagionature. Il prodotto con almeno 36 mesi si colloca tra 17,85 e 18,40 euro/kg, il 30 mesi tra…

La produzione di Parmigiano Reggiano apre il 2026 con un incremento rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, confermando una fase di espansione dei volumi già osservata nella parte finale del…

Il Real Casino di Madrid si è trasformato per una sera nel tempio del gusto italiano: qui, ieri 11 febbraio, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha tenuto la terza edizione…

Con il workshop “Il sorgo nella filiera del Parmigiano Reggiano”, ieri nella sede del Consorzio a Reggio Emilia si è tornati a parlare di come rafforzare l’autosufficienza alimentare delle aziende…

Il mercato del Parmigiano Reggiano conferma una dinamica positiva sul fronte dei prezzi, con un andamento che resta sostenuto su tutte le principali stagionature. Il listino n. 5 del 6…

Il 10 febbraio prossimo, a Reggio Emilia, presso il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, nell’ambito del Progetto Image Life, si terrà un nuovo workshop dedicato al sorgo e al suo…

Il mercato del Parmigiano Reggiano conferma la sua solidità anche nell’ultima settimana di gennaio, con prezzi in aumento su tutte le principali stagionature e scambi giudicati molto buoni dalla Borsa…

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano e BNL BNP Paribas hanno siglato un accordo finalizzato a supportare le aziende della filiera del Parmigiano Reggiano nei percorsi di crescita e internazionalizzazione. L’intesa…

Il mercato del Parmigiano Reggiano conferma la fase di ulteriore rafforzamento. Il listino n. 3 del 23 gennaio 2026 della Borsa Merci di Parma registra un aumento di 10…