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Palio La Culla: medaglia d’oro al Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Colline di Canossa Cigarello

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del caseificio Colline di Canossa Cigarello (Carpineti) vince la tredicesima edizione del Palio la Culla. Il concorso, svoltosi presso il Circolo Arci Ghiardo a Ghiardo…

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2 giorni fa

Dal Consorzio

Rallenta la produzione a giugno, segnali differenziati nel comprensorio

Il mese di giugno 2025 si chiude con una produzione complessiva di Parmigiano Reggiano pari a 341.176 forme, corrispondenti a 13.622.846 chilogrammi di formaggio e a un peso medio unitario…

11

3 giorni fa

Dal Consorzio

Parmigiano Reggiano: il mercato accelera

La seduta dell’11 luglio a Parma ha confermato un segnale ormai evidente da alcune settimane: il mercato del Parmigiano Reggiano è in fase di risalita, con quotazioni in crescita su…

11

4 giorni fa

Sanità

Aggiornamento sulla Dermatite nodulare contagiosa

Nel giro di poche settimane, la dermatite nodulare contagiosa bovina (Lumpy Skin Disease – LSD) è passata da minaccia remota a fattore di rischio concreto per l’intera filiera bovina italiana,…

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4 giorni fa

Sanità

Colostratura del vitello: pubblicate le nuove Linee Guida nazionali

Sono state recentemente pubblicate le Linee Guida per la corretta colostratura del vitello, elaborate dal Centro di Referenza Nazionale per il Benessere Animale (CReNBA) e dal Centro di Referenza Nazionale…

07

Lug 2025

Dal Consorzio

Quote Latte Parmigiano Reggiano: mercato stabile a giugno

Nel mese di giugno 2025 il mercato delle Quote Latte Parmigiano Reggiano (QLPR) ha confermato le dinamiche già osservate a maggio: prezzi stabili o in lieve rialzo, ma con una…

04

Lug 2025

Dal Consorzio

Parmigiano Reggiano, lievi rialzi su tutte le stagionature

Il listino settimanale della Borsa Merci di Parma, datato 4 luglio 2025, conferma il buon momento del Parmigiano Reggiano, che mette a segno un aumento uniforme di +0,05 €/kg su…

30

Giu 2025

Allevamento

ECApp: una nuova app per la rimonta

Nel mondo dell’allevamento da latte, la gestione della rimonta è una delle leve più sensibili e determinanti per l’equilibrio economico, genetico e strutturale della mandria. Con l’obiettivo di supportare le…

28

Giu 2025

Sanità

Dermatite nodulare in Sardegna e nel mantovano. Temporaneo stop UK per i formaggi a lunga stagionatura, poi rientrato

Due casi confermati, uno in Sardegna e uno in Lombardia, e una sospensione temporanea delle esportazioni verso il Regno Unito hanno messo in luce l’impatto potenziale della dermatite nodulare contagiosa…

27

Giu 2025

Dal Consorzio

Parmigiano Reggiano, continuano i rialzi

Altra settimana positiva per il Parmigiano Reggiano sulla piazza di Parma. Il listino n. 25 del 27 giugno 2025 della Borsa Merci segnala prezzi aumento in tutte le stagionature, con…

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