Un grande successo, una giornata straordinaria, un evento che verrà ricordato.

Alleva Forum, la giornata promossa dal Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano per riunire e incontrare il mondo della produzione primaria ha visto una partecipazione ben oltre le aspettative, con oltre settecento partecipanti.

Il Forum Monzani di Modena è stata una degna cornice del grande evento, organizzato con varie sessioni di seminari, in tre diverse sale, ognuna con una linea guida precisa: la Filiera e Consorzio, Sostenibilità e Zootecnia.

Tanti seminari di altissimo livello, con la possibilità, per i partecipanti, di scegliere di volta in volta il percorso preferito. Il tutto con un rimando di temi integrati tra loro, nelle diverse angolazioni della prospettiva approfondita, che ha permesso ai presenti (allevatori, tecnici, operatori della filiera) di avere un quadro completo e stimolante.

A seguire la sessione plenaria, con le premiazioni di tre allevatori distintisi per: benessere animale; riduzione della CO2 eq; livello genetico (nella declinazione ICS-PR): tre pilastri che sorreggono l’idea di allevamento da Parmigiano Reggiano per l’oggi e per il domani.

A seguire il saluto del presidente Bertinelli e quindi l’intervento del comico Umberto Pantani, che ha ripreso in chiave umoristica i passaggi della giornata, ha proposto un caleidoscopio dei suoi personaggi più divertenti, ma ha anche sottolineato come il mondo dell’allevamento sia molto più allineato a quel che il cittadino chiede di quanto spesso lo si accusi. un dato che già le relazioni tecniche avevano indicato, del resto, pur indicando vie e prassi da percorrere e approfondire.

E a chiudere il grande brindisi finale.

Alleva Forum 2023, davvero una grande giornata!