Via via che il tema è diventato centrale nell’allevamento, il benessere animale è stato valutato attraverso check-list sempre più lunghe, dettagliate, precise, voce per voce, osservando comportamenti, pulizia, posture, zoppie,…
La settimana si chiude senza scosse per il Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma, dove i listini restano stazionari su tutte le stagionature e gli scambi mantengono un buon…
Dinamica, in collaborazione con il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, mette in calendario una serie di edizioni del corso obbligatorio in Sanità Animale previsto dal DM 6 settembre 2023 (GU…
Giovedì 6 novembre 2025, dalle 9.30 alle 12.00, presso la sede del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano (via Kennedy 18, Reggio Emilia), si terrà il workshop IMAGE LIFE – Improving…
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, stabilimento di Lesignana, ha vinto la la terza edizione del Palio GustiaMO a Modena.
Il concorso, svoltosi in Piazza Grande…
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha pubblicato il suo primo Bilancio di Sostenibilità, segnando una tappa fondamentale nel percorso di rendicontazione e trasparenza svolte come “ente” di governo della Dop.…
La settimana si chiude senza scosse per il Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma, dove i listini restano stazionari su tutte le stagionature e gli scambi mantengono un buon…
All’Assemblea generale del 14 ottobre, al Classic Hotel di Reggio Emilia, i Consorziati del Parmigiano Reggiano hanno varato un pacchetto di decisioni che riguarda finanza consortile, gestione dell’offerta e comunicazione…
Per il Parmigiano Reggiano il 2025 segna un passaggio storico. Nei primi otto mesi dell’anno l’export ha superato per la prima volta il mercato interno, raggiungendo il 53,2% delle vendite…
Settembre si chiude con un segno positivo per la produzione del Parmigiano Reggiano, che raggiunge 324.359 forme, in crescita del 5,14% rispetto alle 308.506 dello stesso mese del 2024. È…