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È stato presentato ieri nell’ambito della FAZI di Montichiari un protocollo di collaborazione tra il Consorzio del Parmigiano Reggiano, l’Associazione Italiana Allevatori (AIA) e le associazioni regionali degli allevatori dell’Emilia-Romagna…

Nessuna variazione nelle quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma di oggi 2026. Per tutte le stagionature, dai 12 ai 36 mesi, i prezzi restano sui livelli…

Il Caseificio San Silvestro di Castelvetro e il Caseificio Razionale Novese di Novi di Modena sono i vincitori dei due concorsi dedicati al Parmigiano Reggiano che si sono svolti in…

Tornano a salire le quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa merci di Parma. Dopo la pausa della scorsa settimana, il listino di venerdì 16 ottobre 2026 registra un aumento generalizzato…

La produzione di Parmigiano Reggiano è cresciuta di oltre il 5% dall’inizio dell’anno. Un aumento che rischia di superare la capacità del mercato di assorbire il prodotto, con possibili ripercussioni…

La produzione di Parmigiano Reggiano cresce a settembre con un aumento tendenziale più contenuto rispetto ai mesi precedenti. Il dato mensile indica un incremento del 3,60% rispetto allo stesso mese…

Nessuna variazione nelle quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma del 9 ottobre. Dopo gli aumenti registrati nel listino precedente, i prezzi rimangono stabili per tutte le stagionature,…

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio S. Antonio di Pavullo nel Frignano vince la settima edizione del Palio del Frignano, dedicato ai caseifici della montagna modenese. La premiazione,…