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Prosegue senza variazioni la fase di stabilità delle quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma. Anche il listino del 25 settembre conferma integralmente i valori delle settimane precedenti,…

Dopo averne descritto obiettivi e struttura, vediamo come GrassConnect lavorerà concretamente sul nostro territorio. Il progetto europeo, che vede tra i partner italiani l’Università degli Studi di Padova – Dipartimento…

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano è partner del nuovo progetto europeo GrassConnect, che per quattro anni e mezzo lavorerà sui sistemi zootecnici basati sui prati. L'obiettivo è misurare carbonio, acqua,…

Nessuna variazione anche questa settimana per le quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma. Il listino n. 35 del 18 settembre conferma tutti i valori della settimana precedente,…

Prosegue anche ad agosto la crescita della produzione di Parmigiano Reggiano, anche se con un incremento più contenuto rispetto ai mesi precedenti. Nel mese sono state prodotte complessivamente 349.147 forme…

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi dell’Azienda Agricola Boselli di San Ruffino si è aggiudicato la quarta edizione del Palio dei caseifici di Collina della provincia di Parma, che si è…

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Ex San Martino si è aggiudicato la medaglia d’oro al Palio dei Caseifici dell’Oltrepò Mantovano 2026, disputato nell’ambito della Fiera Millenaria di Gonzaga.…

Nessuna variazione anche questa settimana per le quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma. Anche il listino dell’11 settembre conferma tutti i valori della settimana precedente, con…

Dopo il rialzo registrato a luglio, ad agosto arretra leggermente la quotazione delle Quote Latte Parmigiano Reggiano. Il prezzo medio riparametrato di vendita in pianura si attesta a 2,87 euro/kg,…