Nel corso di un recente incontro tecnico dedicato al benessere in stalla, organizzato nell’ambito delle attività divulgative del CRPA, il ricercatore Alessandro Gastaldo ha illustrato come la progettazione delle stalle…
Negli ultimi anni si è consolidata una nuova sensibilità alimentare, che vale anche per il latte e i suoi derivati: i consumatori non si accontentano più del gusto o della…
Quando si parla di riduzione delle emissioni, di compatibilità ambientale e di percezione pubblica dell’allevamento, la copertura delle vasche di stoccaggio non è più un’opzione per pochi virtuosi: è una…
L’asta del 21 maggio 2025 ha segnato una battuta d’arresto per il mercato lattiero-caseario globale. Dopo una serie di aste orientate al rialzo, il Global Dairy Trade Index ha registrato…
I dati del 2024 (ne abbiamo parlato ieri presentando la conferenza stampa di Milano), ci consegnano un Parmigiano Reggiano forte, riconosciuto, in crescita su tutti i fronti.
Produzione, vendite,…
di Paolo Rossi e Ambra Motta
Centro Ricerche Produzioni Animali – Reggio Emilia
Il controllo ambientale è argomento di grande rilevanza in zootecnia e può avere notevoli effetti sulla sanità,…
È aperto in Emilia-Romagna il bando SRD02 del Piano Strategico PAC 2023–2027, rivolto alle imprese agricole, per la realizzazione di investimenti produttivi finalizzati a migliorare le performance ambientali, climatiche e…
Sintesi dell’articolo di Alessandro Fantini. “È opportuno allevare la Frisona per fare il Parmigiano Reggiano?” pubblicato su Ruminantia, in collaborazione con il Consorzio del Parmigiano Reggiano.
Nel comprensorio…
La mungitura robotizzata rappresenta una delle innovazioni più impattanti degli ultimi vent’anni nella zootecnia da latte.
I sistemi AMS (Automated Milking Systems) sono oggi sempre più diffusi, anche nelle…
L’utilizzo dell’analisi dell’immagine, statica o dinamica, tramite intelligenza artificiale è un'opportunità che comincia a porsi in modo concreto al mondo dell'allevamento per migliorare drasticamente la propria capacità di controllare il…