La mungitura robotizzata rappresenta una delle innovazioni più impattanti degli ultimi vent’anni nella zootecnia da latte.
I sistemi AMS (Automated Milking Systems) sono oggi sempre più diffusi, anche nelle…
L’utilizzo dell’analisi dell’immagine, statica o dinamica, tramite intelligenza artificiale è un'opportunità che comincia a porsi in modo concreto al mondo dell'allevamento per migliorare drasticamente la propria capacità di controllare il…
di Michele Campiotti
Dopo il forte cambiamento avvenuto nel corso del 2022 sui costi produzione, aumento che nell’area PR è avvenuto senza un analogo aumento del valore del latte,…
Il 14 febbraio scorso, presso la sede del Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, si è svolto il kick-off meeting del Progetto PR-ato.
Questo incontro ha segnato l’avvio e la…
Il 25 gennaio scorso, sul ring del Bovimac di Gonzaga, è sfilata la genetica da Parmigiano Reggiano, in una giornata che ha celebrato l'eccellenza degli allevatori e della loro produzione.…
La Regione Emilia-Romagna ha recentemente annunciato un nuovo bando dedicato al benessere animale, mettendo a disposizione degli allevamenti zootecnici 5 milioni di euro per promuovere l'adozione di pratiche di gestione…
Di Marcello Guadagnini
International Technical Manager, Axiota Animal Health
La gestione del colostro è l’elemento più determinante per la salute e la sopravvivenza dei vitelli nelle prime fasi di vita…
Di Ferdinando Galluzzo – ANAFIBJ
Più di un lustro fa, nel 2018, l’ANAFIBJ ha pubblicato l’Indice Caseificazione e sostenibilità – Parmigiano Reggiano (ICS-PR): questo obiettivo di selezione è stato sviluppato…
Sicuramente produzioni zootecniche sostenibili non possono più prescindere da una gestione efficace della miriade di informazioni che hanno un effetto diretto sul loro svolgimento e sui loro risultati. Il grande…
Concludiamo la chiacchierata con Paolo Sassi, veterinario buiatra e allevatore, che abbiamo avuto modo di conoscere nelle precedenti due parti di questa intervista (clicca qui e qui) . Tratteremo qui,…