Dal Consorzio

Il mercato del Parmigiano Reggiano resta impostato in modo favorevole, ma questa settimana il movimento verso l'alto si limita al prodotto più giovane. Il listino del 17 aprile conferma un…

La produzione di Parmigiano Reggiano conferma nei primi tre mesi del 2026 la crescita tendenziale mostrata negli ultimi mesi del 2025. Nel primo trimestre dell'anno le forme equivalenti a 12…

Il mercato del Parmigiano Reggiano prosegue lungo una traiettoria di crescita che, settimana dopo settimana, si sta consolidando con continuità. Il listino del 10 aprile conferma un movimento al rialzo…

Il mercato delle quote latte Parmigiano Reggiano nel marzo 2026 si colloca su un livello più alto rispetto alla chiusura del 2025 e conferma una fase di recupero già visibile…

Il mercato del Parmigiano Reggiano prosegue il movimento di risalita già avviato nelle settimane precedenti. Il listino della Borsa Merci di Parma del 27 marzo registra un aumento uniforme di…

Il Parmigiano Reggiano chiude il 2025 con segnali positivi su produzione, export e valore complessivo, in un quadro economico internazionale ancora complesso. I dati presentati oggi dal Consorzio nel…

Il listino n. 11 del 20 marzo 2026 della Borsa Merci di Parma registra un nuovo aumento per il Parmigiano Reggiano. Il movimento è uniforme su tutte le stagionature, con…

Il listino n. 10 del 13 marzo 2026 della Borsa Merci di Parma registra un nuovo aumento per il Parmigiano Reggiano, con rialzi uniformi di 0,10 €/kg su tutte le…

La produzione di Parmigiano Reggiano conferma l’avvio d’anno in aumento anche nel mese di febbraio, con volumi in crescita rispetto allo stesso mese del 2025. Nel mese di febbraio 2026…

Le clostridiosi sono un rischio concreto negli allevamenti da latte, rientrando tra le cause più ricorrenti di morte improvvisa, per la presenza diffusa dei clostridi e perché ci sono punti…