Dal Consorzio

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha assegnato le due borse di studio destinate al corso di laurea a orientamento professionale in Tecnologie e gestione dell’impresa casearia (TeGIC) dell’Università di Parma,…

Lo scorso 1° dicembre ha preso ufficialmente il via la battitura del “primo lotto” 2025 di Parmigiano Reggiano, ovvero l’esame di selezione delle forme prodotte a inizio anno che, proprio…

La settimana si chiude con un quadro stabile per il Parmigiano Reggiano, confermato dal listino della Borsa Merci di Parma del 5 dicembre 2025. I prezzi restano fermi su tutte…

Il seminario organizzato ieri dal Consorzio, con la collaborazione di Vetoquinol, ha riunito allevatori, veterinari e tecnici per una mattinata dedicata a un tema che incrocia gestione aziendale, salute pubblica…

Il bollettino QLPR di novembre 2025 mostra un mercato stabile, con segnali di lieve rafforzamento soprattutto nella zona di pianura. Il prezzo medio mensile di vendita in pianura si…

Si è concluso da poco a Cremona, nella cornice della Fiera, il convegno: "Progettare il futuro: la ricerca per la produzione primaria del Parmigiano Reggiano". Da Alessio Cecchinato (Università…

Il bollettino del 28 novembre conferma un quadro di sostanziale stabilità per il Parmigiano Reggiano. Tutte le principali stagionature alla Borsa Merci di Parma mantengono le quotazioni della settimana…

Da anni il Consorzio del Parmigiano Reggiano investe in formazione tecnica e divulgazione scientifica, costruendo una rete di convegni, workshop e incontri – in presenza e online – con allevatori,…

Il listino della Borsa Merci di Parma di oggi segna un nuovo rialzo delle quotazioni di Parmigiano Reggiano su tutte le stagionature. Il 36 mesi si attesta a 17,15–17,70…