La vitellaia, lo sappiamo bene, è una risorsa strategica per l'azienda da latte e quanto di buono si fa in questa fase si ripaga abbondantemente nelle fase successive della bovina…
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Il Boiardo - Matilde di Canossa di Scandiano ha vinto la seconda edizione del Palio Teatro della Natura a Viano. Il concorso, svoltosi…
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha partecipato al Gala organizzato dalla National Italian American Foundation (NIAF), l’organizzazione nazionale di rappresentanza degli oltre 20 milioni di cittadini italo-americani che vivono negli…
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, stabilimento Medolla, vince la seconda edizione del Palio GustiaMO a Modena.
Il concorso, svoltosi in Piazza Grande nel contesto della…
Il 6 settembre 2023 il Ministero della Salute ha pubblicato un decreto dal titolo: “Definizione delle modalità di erogazione dei programmi formativi in materia di sistema di identificazione e registrazione degli…
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, stabilimento Varana di Serramazzoni, ha vinto la quinta edizione del Palio del Frignano a Pavullo nel Frignano, dedicato ai caseifici…
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi della Latteria Sociale Cavecchia di Reggiolo vince l’edizione 2024 del Palio dei caseifici della Bassa Reggiana a Guastalla.
Il concorso, svoltosi nel contesto della XXVII…
La ripresa dopo la pausa estiva segna un’importante novità per il Consorzio del Parmigiano Reggiano.
Gaetano Cappelli (nella foto) subentra a Marco Nocetti alla guida del Servizio di Produzione primaria,…
Finalmente si parte! Nasce il Presidio Slow Food dei prati stabili e dei pascoli, un progetto importante per la rinascita delle terre alte, la rigenerazione della pianura, la conservazione della biodiversità…
Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del caseificio Ambrosi di Traversetolo vince la seconda edizione del Palio dei caseifici di Collina della provincia di Parma a Montechiarugolo.
Il concorso, svoltosi…