Dal Consorzio

Settimana di continuità per il prezzo del Parmigiano Reggiano alla Borsa merci di Parma. Il listino del 15 maggio conferma la stabilità di tutte le principali stagionature, in un quadro…

Il dato di aprile conferma una fase di espansione produttiva visibile da diversi mesi. I dati riferiti al mese di aprile mostrano una crescita del 4,6% rispetto allo stesso…

Settimana di stabilità per il mercato del Parmigiano Reggiano. Nel listino dell’8 maggio tutte le stagionature mantengono quotazioni invariate rispetto alla rilevazione precedente, in un contesto definito di “scambi buoni”.…

Sessione anticipata rispetto al consueto appuntamento del venerdì per la prossima festività, il bollettino del Parmigiano Reggiano del 29 aprile conferma una fase di stabilità. Le quotazioni restano invariate…

Il mercato del Parmigiano Reggiano chiude la settimana senza nuovi movimenti sul fronte del formaggio. Dopo i rialzi registrati venerdì scorso sul prodotto più giovane, il listino del 24…

Il mercato del Parmigiano Reggiano resta impostato in modo favorevole, ma questa settimana il movimento verso l'alto si limita al prodotto più giovane. Il listino del 17 aprile conferma un…

La produzione di Parmigiano Reggiano conferma nei primi tre mesi del 2026 la crescita tendenziale mostrata negli ultimi mesi del 2025. Nel primo trimestre dell'anno le forme equivalenti a 12…

Il mercato del Parmigiano Reggiano prosegue lungo una traiettoria di crescita che, settimana dopo settimana, si sta consolidando con continuità. Il listino del 10 aprile conferma un movimento al rialzo…

Il mercato delle quote latte Parmigiano Reggiano nel marzo 2026 si colloca su un livello più alto rispetto alla chiusura del 2025 e conferma una fase di recupero già visibile…

Il mercato del Parmigiano Reggiano prosegue il movimento di risalita già avviato nelle settimane precedenti. Il listino della Borsa Merci di Parma del 27 marzo registra un aumento uniforme di…