Dal Consorzio

Precision Livestock Farming: più efficienza, più sostenibilità, più valore (anche per chi fa latte da Parmigiano Reggiano)

Il consumatore acquista non solo se un prodotto è buono, ma se è anche fatto bene. La zootecnia di precisione o PLF, non solo rende l'azienda agricola più efficiente, e…

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All’origine del Parmigiano Reggiano: Società Agricola La Campagnola a San Secondo Parmense

Incontriamo in questo video Daniele Tonna che presenta l’azienda di cui è titolare a San Secondo Parmense in provincia di Parma: 230 capi in totale, 130 in mungitura, 18500 quintali…

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In vitellaia c’è ancora molto da fare

Bilancio più che positivo per il convegno dedicato alla vitellaia, svoltosi ieri nella nostra sede in via Kennedy a Reggio Emilia, con una sala gremita e oltre quaranta persone che…

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All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Agricola Castagnetti

Robot di mungitura, essiccatoio, caseificio aziendale, tanta attenzione al benessere con una gestione attenta e importanti accorgimenti in programma, come il pascolo di esercizio per le bovine. Tutto questo…

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Fare e far sapere: il convegno Alleva a Cremona

Si è parlato di comunicazione all’allevatore questa mattina a Cremona, nella cornice delle Fiere zootecniche internazionali, durante il convegno organizzato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Tema attualissimo, perché per realtà…

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Allevamento, comunicazione, filiera del Parmigiano Reggiano: ne parliamo in Fiera a Cremona sabato 30 novembre

L’appuntamento da non perdere è sabato 30 novembre a Cremona, Sala Ponchielli, con inizio alle ore 10.30, per un convegno promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Titolo: Parmigiano Reggiano, Alleva:…

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Vitellaia, dove tutto ha inizio. Un convegno il prossimo 6 dicembre

La vitellaia, lo sappiamo bene, è una risorsa strategica per l'azienda da latte e quanto di buono si fa in questa fase si ripaga abbondantemente nelle fase successive della bovina…

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Palio Teatro della Natura: medaglia d’oro al Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Il Boiardo – Matilde di Canossa

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Il Boiardo - Matilde di Canossa di Scandiano ha vinto la seconda edizione del Palio Teatro della Natura a Viano. Il concorso, svoltosi…

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Ott 2024

Parmigiano Reggiano, incontro alla National Italian American Foundation per parlare del futuro della Dop negli Stati UnIti

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha partecipato al Gala organizzato dalla National Italian American Foundation (NIAF), l’organizzazione nazionale di rappresentanza degli oltre 20 milioni di cittadini italo-americani che vivono negli…

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Ott 2024