Dal Consorzio

Con il workshop “Il sorgo nella filiera del Parmigiano Reggiano”, ieri nella sede del Consorzio a Reggio Emilia si è tornati a parlare di come rafforzare l’autosufficienza alimentare delle aziende…

Il mercato del Parmigiano Reggiano conferma una dinamica positiva sul fronte dei prezzi, con un andamento che resta sostenuto su tutte le principali stagionature. Il listino n. 5 del 6…

Il 10 febbraio prossimo, a Reggio Emilia, presso il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, nell’ambito del Progetto Image Life, si terrà un nuovo workshop dedicato al sorgo e al suo…

Il mercato del Parmigiano Reggiano conferma la sua solidità anche nell’ultima settimana di gennaio, con prezzi in aumento su tutte le principali stagionature e scambi giudicati molto buoni dalla Borsa…

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano e BNL BNP Paribas hanno siglato un accordo finalizzato a supportare le aziende della filiera del Parmigiano Reggiano nei percorsi di crescita e internazionalizzazione. L’intesa…

Il mercato del Parmigiano Reggiano conferma la fase di ulteriore rafforzamento. Il listino n. 3 del 23 gennaio 2026 della Borsa Merci di Parma registra un aumento di 10…

Il fieno è stato il protagonista dell’incontro tecnico ospitato ieri presso il Consorzio del Parmigiano Reggiano e organizzato con il contributo di Progeo. Un appuntamento che ha riunito numerosi allevatori,…

Il Listino n. 2 del 16 gennaio 2026 della Borsa Merci di Parma conferma una fase di rafforzamento del mercato del Parmigiano Reggiano, con prezzi in aumento lungo l’intera scala…

Dicembre ha chiuso con una produzione complessiva di 364.965 forme, in aumento del 7,74% rispetto alle 338.743 forme di dicembre 2024. Un dato che porta la produzione complessiva gennaio–dicembre…

Nel mese di dicembre 2025 il prezzo medio di vendita delle Quote Latte Parmigiano Reggiano in pianura si è attestato a 1,49 €/kg, con una variabilità di ±0,29 €/kg. I…