Dal Consorzio

Le quotazioni del Parmigiano Reggiano ripartono nel nuovo anno confermando lo stesso trend con cui avevano chiuso il vecchio. Alla Borsa Merci di Parma, nel listino di oggi, il Parmigiano…

Un seminario tecnico promosso da Consorzio del Parmigiano Reggiano e Progeo SCA, affronterà il 16 gennaio prossimo il ruolo dei foraggi nella produzione di latte da Parmigiano Reggiano. L’incontro…

Le quotazioni del Parmigiano Reggiano mantengono il trend di stabilità e crescita anche nelle quotazioni odierne. Alla Borsa Merci di Parma, nel listino di oggi, il Parmigiano Reggiano segna un…

In una fase di fragilità e tensioni generalizzate sul prezzo del latte, le quotazioni del Parmigiano Reggiano continuano a muoversi su un trend di stabilità e crescita. Alla Borsa Merci…

Si è tenuta oggi l’Assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano per l’approvazione del bilancio preventivo 2026. La plenaria ha deliberato un bilancio con 66,05 milioni di euro…

Per la serie All’origine del Parmigiano Reggiano andiamo a Bardi, sulle colline parmensi, per raccontare l’esperienza dell’Azienda agricola Brugnoli Fratelli, azienda che da anni porta avanti un progetto produttivo fortemente…

Novembre ha chiuso con la produzione con 340.043 forme, +7,66% rispetto alle 315.865 di novembre 2024. Se consideriamo il periodo gennaio-novembre 2025 l’aumento produttivo è stato del 2,26% rispetto all’analogo…

Anche oggi chiusura all'insegna della stabilità per il Parmigiano Reggiano, che conferma i prezzi della scorsa settimana, senza variazioni per tutte le stagionature: 12 mesi tra 13,80 e 13,90 €/kg, 18 mesi tra 15,45…

Il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha assegnato le due borse di studio destinate al corso di laurea a orientamento professionale in Tecnologie e gestione dell’impresa casearia (TeGIC) dell’Università di Parma,…

Lo scorso 1° dicembre ha preso ufficialmente il via la battitura del “primo lotto” 2025 di Parmigiano Reggiano, ovvero l’esame di selezione delle forme prodotte a inizio anno che, proprio…