Dal Consorzio Archivi - Pagina 5 di 15

19

Si intitola “Qualità del prodotto e qualità del processo produttivo” il seminario tecnico che si svolgerà il 25 marzo prossimo, dalle ore 10.00 alle ora 12.30, presso la sede della…

16

Mar 2024

Dal Consorzio Video

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Elefanti di Montecchio Emilia

In questa azienda incontriamo Daniele Elefanti che ci racconta l’Azienda Elefanti di Montecchio Emilia in provincia di Reggio Emilia. Una realtà con circa 200 vacche mediamente in lattazione e…

06

Mar 2024

Dal Consorzio

Al centro di tutto c’è la mungitura (e mungitori preparati al meglio)

La mungitura rappresenta una routine troppo spesso sottovalutata negli allevamenti moderni, sebbene sia il processo che più di ogni altro scandisce la normale giornata della bovina. Dimensioni della sala, tempistiche…

01

Mar 2024

Dal Consorzio

Materie prime dei mangimi di origine locale certificata: la sfida per aggiungere valore al Parmigiano Reggiano

Creare una filiera locale delle materie prime che entrano nelle razioni delle bovine è, per un prodotto come il Parmigiano Reggiano, una direzione di marcia strategica. Consentirebbe infatti di aggiungere…

23

Feb 2024

Dal Consorzio

Tutta la filiera del Parmigiano Reggiano alla prima assemblea “tecnica” del Consorzio

Grande partecipazione di tutti i convenuti (oltre 250 presenti) per un evento in cui si è data voce ai soci, ai produttori di latte e alle organizzazioni di rappresentanza del…

08

Feb 2024

Dal Consorzio

Fieno, quantità e qualità vanno di pari passo (soprattutto dove c’è l’essiccatoio aziendale)

Il fieno è importante, ma solo fieni di grande qualità possono soddisfare i fabbisogni di animali sempre più produttivi e performanti. E se il concetto ha una sua validità generale,…

22

Gen 2024

Dal Consorzio

Recupero dei prati stabili, per il foraggio ma non solo

I prati stabili sono realtà il cui significato va oltre l’aspetto prettamente foraggero, essendo essi strumenti eccezionali di biodiversità, sostenibilità, salvaguardia del territorio. Soprattutto nelle aree più difficili di collina…

05

Gen 2024

Dal Consorzio

In arrivo due corsi su benessere animale e mastiti: aggiornarsi è utile (e non costa nulla)

Benessere animale nella stalla da latte e mastite in un’ottica di riduzione del consumo di antibiotici. Temi strategici per chi fa latte da Parmigiano Reggiano, che richiedono all’allevatore competenza e…

04

Gen 2024

Dal Consorzio

Prati stabili, un’opportunità per gli allevatori da Parmigiano Reggiano (e non solo per il pascolo)

Per il pascolo, ma non solo per il pascolo. Infatti, quando si parla di prati stabili si intende un sistema antico, ma che può essere declinato in modalità estremamente moderne,…

03

Gen 2024

Dal Consorzio

Parmigiano Reggiano, Assemblea Tecnica il 14 febbraio 2024

Nei giorni scorsi è stata inviata ai soci la convocazione dell’Assemblea Tecnica annunciata durante l’ultima Assemblea Generale di dicembre. Questa Assemblea non avrà punti in votazione, ma sarà integralmente dedicata…

Dal Consorzio

La qualità del latte è anche una questione di farmaci (pochi e usati bene)

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Elefanti di Montecchio Emilia

Al centro di tutto c’è la mungitura (e mungitori preparati al meglio)

Materie prime dei mangimi di origine locale certificata: la sfida per aggiungere valore al Parmigiano Reggiano

Tutta la filiera del Parmigiano Reggiano alla prima assemblea “tecnica” del Consorzio

Fieno, quantità e qualità vanno di pari passo (soprattutto dove c’è l’essiccatoio aziendale)

Recupero dei prati stabili, per il foraggio ma non solo

In arrivo due corsi su benessere animale e mastiti: aggiornarsi è utile (e non costa nulla)

Prati stabili, un’opportunità per gli allevatori da Parmigiano Reggiano (e non solo per il pascolo)

Parmigiano Reggiano, Assemblea Tecnica il 14 febbraio 2024

Allevamento, comunicazione, filiera del Parmigiano Reggiano: ne parliamo in Fiera a Cremona sabato 30 novembre

Il punto sulla Blue Tongue: libertà di movimento degli animali in tutto il nord Italia

Vitellaia, dove tutto ha inizio. Un convegno il prossimo 6 dicembre

Dal Consorzio

ISCRIVITI AD ALLEVA