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Sicuramente produzioni zootecniche sostenibili non possono più prescindere da una gestione efficace della miriade di informazioni che hanno un effetto diretto sul loro svolgimento e sui loro risultati. Il grande…

07

Dic 2024

Dal Consorzio

In vitellaia c’è ancora molto da fare

Bilancio più che positivo per il convegno dedicato alla vitellaia, svoltosi ieri nella nostra sede in via Kennedy a Reggio Emilia, con una sala gremita e oltre quaranta persone che…

03

Dic 2024

Dal Consorzio

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Agricola Castagnetti

Robot di mungitura, essiccatoio, caseificio aziendale, tanta attenzione al benessere con una gestione attenta e importanti accorgimenti in programma, come il pascolo di esercizio per le bovine. Tutto questo…

30

Nov 2024

Dal Consorzio

Fare e far sapere: il convegno Alleva a Cremona

Si è parlato di comunicazione all’allevatore questa mattina a Cremona, nella cornice delle Fiere zootecniche internazionali, durante il convegno organizzato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Tema attualissimo, perché per realtà…

21

Nov 2024

Dal Consorzio

Allevamento, comunicazione, filiera del Parmigiano Reggiano: ne parliamo in Fiera a Cremona sabato 30 novembre

L’appuntamento da non perdere è sabato 30 novembre a Cremona, Sala Ponchielli, con inizio alle ore 10.30, per un convegno promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Titolo: Parmigiano Reggiano, Alleva:…

18

Nov 2024

Sanità

Il punto sulla Blue Tongue: libertà di movimento degli animali in tutto il nord Italia

Il sierotipo 8 del virus della Blue Tongue è stato rilevato ormai in tutto il nord Italia e questo ha portato a una notevole semplificazione del problema a carico di…

14

Nov 2024

Dal Consorzio

Vitellaia, dove tutto ha inizio. Un convegno il prossimo 6 dicembre

La vitellaia, lo sappiamo bene, è una risorsa strategica per l'azienda da latte e quanto di buono si fa in questa fase si ripaga abbondantemente nelle fase successive della bovina…

13

Nov 2024

Dal Consorzio

Palio Teatro della Natura: medaglia d’oro al Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Il Boiardo – Matilde di Canossa

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Il Boiardo - Matilde di Canossa di Scandiano ha vinto la seconda edizione del Palio Teatro della Natura a Viano. Il concorso, svoltosi…

12

Nov 2024

Allevamento

Le preoccupazioni del consumatore entrano nella stalla

Concludiamo la chiacchierata con Paolo Sassi, veterinario buiatra e allevatore, che abbiamo avuto modo di conoscere nelle precedenti due parti di questa intervista (clicca qui e qui) . Tratteremo qui,…

06

Nov 2024

Allevamento

Servono più lattazioni nelle stalle

Continuiamo la chiacchierata con Paolo Sassi, veterinario buiatra e allevatore (clicca qui per leggere la prima parte). Tra i tanti spunti interessanti si è citato nella parte precedente l’utilità di…

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Allevamento sostenibile e progetto Sebastien: dai dati alle decisioni in azienda

In vitellaia c’è ancora molto da fare

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Agricola Castagnetti

Fare e far sapere: il convegno Alleva a Cremona

Allevamento, comunicazione, filiera del Parmigiano Reggiano: ne parliamo in Fiera a Cremona sabato 30 novembre

Il punto sulla Blue Tongue: libertà di movimento degli animali in tutto il nord Italia

Vitellaia, dove tutto ha inizio. Un convegno il prossimo 6 dicembre

Palio Teatro della Natura: medaglia d’oro al Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio Il Boiardo – Matilde di Canossa

Le preoccupazioni del consumatore entrano nella stalla

Servono più lattazioni nelle stalle

L’ingestione è (ancora) il fenotipo più importante

Parmigiano Reggiano, listini del 29 agosto: +5 centesimi su tutte le stagionature

Impronta fondiaria: un nuovo indicatore per leggere la sostenibilità (e il Parmigiano Reggiano è in ottima posizione)

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