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L’asta del 21 maggio 2025 ha segnato una battuta d’arresto per il mercato lattiero-caseario globale. Dopo una serie di aste orientate al rialzo, il Global Dairy Trade Index ha registrato…

16

Mag 2025

Dal Consorzio

Parmigiano Reggiano: i prezzi tornano a salire, segnali positivi sulle stagionature lunghe

Il mercato del Parmigiano Reggiano mostra segnali di ripresa nella seconda settimana di maggio. Secondo il listino n. 19 del 16 maggio 2025 della Borsa Merci di Parma, le quotazioni…

15

Mag 2025

Alimentazione

Grassi, razionamento e Disciplinare del Parmigiano Reggiano

I grassi sono un componente chiave nella dieta della bovina da latte, ma rimangono una delle aree meno definite della nutrizione zootecnica. Non solo per la resa del latte,…

13

Mag 2025

Dal Consorzio

Parmigiano Reggiano: ad aprile produzione stabile, ma la pianura segna il passo

Con una produzione complessiva pari a 366.025 forme nel mese di aprile 2025, il sistema Parmigiano Reggiano presenta una variazione complessiva di +0,28% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente. Si…

12

Mag 2025

Sanità

Resistenze antibiotiche: l’allerta resta alta in zootecnia e salute pubblica

I batteri resistenti a più classi di antimicrobici restano una minaccia concreta e diffusa per la salute umana e animale. È quanto emerge da una nota del 4 marzo scorso…

09

Mag 2025

Dal Consorzio

Parmigiano Reggiano: listini stabili, mercato senza scosse

Listino nr 18 del 9 maggio 2025 Anche nella seconda settimana di maggio il mercato del Parmigiano Reggiano conferma l’andamento stazionario. I listini rilevati dalla Borsa Merci di Parma per…

07

Mag 2025

Alimentazione

Prezzi di mais, orzo e soia: l’andamento ad aprile

Il mese di aprile ha visto un generale arretramento dei prezzi delle principali materie prime zootecniche, con qualche eccezione. A confermarlo è il consueto aggiornamento mensile del Crefis, che analizza…

06

Mag 2025

Dal Consorzio

Quote latte Parmigiano Reggiano, prezzi in aumento ad aprile

Il bollettino di aprile 2025 conferma una dinamica di mercato in progressivo consolidamento per le Quote Latte Parmigiano Reggiano (QLPR), con segnali positivi sul fronte dei prezzi nella zona di…

05

Mag 2025

Sanità

Lotta alle mosche in stalla: una questione di sanità e benessere

Negli allevamenti da latte destinati alla produzione di Parmigiano Reggiano ogni dettaglio conta. Anche aspetti apparentemente secondari come il controllo delle mosche influenzano direttamente la sanità della mandria, il benessere…

30

Apr 2025

Dal Consorzio

Mercato stazionario a fine aprile per il Parmigiano Reggiano

Nella settimana chiusa al 30 aprile 2025, i listini della Borsa Merci di Parma hanno confermato un quadro di sostanziale stabilità per il Parmigiano Reggiano. I prezzi all’ingrosso sono rimasti…

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Global Dairy Trade in calo: il mercato si raffredda, l’indice perde lo 0,9%

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Prezzi di mais, orzo e soia: l’andamento ad aprile

Quote latte Parmigiano Reggiano, prezzi in aumento ad aprile

Lotta alle mosche in stalla: una questione di sanità e benessere

Mercato stazionario a fine aprile per il Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano, prezzi invariati nella seconda settimana di febbraio

Parmigiano Reggiano, la crescita della produzione continua anche a gennaio

Casello d’Oro Awards 2026: il Parmigiano Reggiano incorona i suoi campioni a Madrid

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