Tutti gli articoli

Alimentazione

Il mais in difficoltà apre la strada al sorgo

Dal progetto IMAGE LIFE nuove prospettive agronomiche e nutrizionali per la filiera del Parmigiano Reggiano. Negli ultimi anni la difficoltà crescente nel produrre mais — per scarsità d’acqua, rischio aflatossine…

04

Alimentazione

Urea nel latte: un indicatore ancora prezioso

L’urea nel latte resta un indicatore prezioso, ma la sua interpretazione richiede metodo e continuità. È un parametro che racconta l’equilibrio tra l’azoto disponibile nella razione e i carboidrati fermentescibili,…

02

Al via i corsi sulla sanità animale per chi lavora con i bovini da latte

Dinamica, in collaborazione con il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, mette in calendario una serie di edizioni del corso obbligatorio in Sanità Animale previsto dal DM 6 settembre 2023 (GU…

01

Alimentazione

Il sorgo nella filiera del Parmigiano Reggiano, workshop da non perdere

Il 6 novembre 2025, dalle 9.30 alle 12.00, presso la sede del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano (via Kennedy 18, Reggio Emilia), si terrà il workshop IMAGE LIFE – Improving…

31

Parmigiano Reggiano: +0,10 €/kg su tutte le stagionature

La settimana si chiude con un segnale rialzista per il Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma, dove tutte le stagionature registrano un aumento uniforme di +0,10 €/kg rispetto ai…

31

Il futuro (ma è già il presente) del Parmigiano Reggiano: incontro tra ricerca e stalla

L’azione del Consorzio sul fronte della produzione primaria mostra come la ricerca scientifica possa tradursi in strumenti concreti di gestione aziendale. Questo intreccio tra ricerca e stalla genera un…

29

Parmigiano Reggiano 24 mesi del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia e 40 mesi dell’Oratorio San Giorgio medaglie d’oro del Palio Gustiamo e del Palio La Bonissima

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, stabilimento di Lesignana, ha vinto la terza edizione del Palio GustiaMO a Modena. Il concorso, svoltosi in Piazza Grande nel…

28

Allevamento

Benessere animale: l’intelligenza artificiale traduce i muggiti in informazioni

Via via che il tema è diventato centrale nell’allevamento, il benessere animale è stato valutato attraverso check-list sempre più lunghe, dettagliate, precise, voce per voce, osservando comportamenti, pulizia, posture, zoppie,…

24