Ottobre registra un aumento della produzione del Parmigiano Reggiano, che raggiunge 341.167 forme, con un +7,14% rispetto alle 318.431 dello stesso mese del 2024. Il dato di ottobre si ridimensiona…
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Quote Latte Parmigiano Reggiano, ottobre: compravendite stabili, affitti in ripresa e montagna ferma
In pianura il prezzo medio del mese si attesta a 1,47 €/kg (variabilità ±0,05 €/kg), su 9 mila q.li scambiati; la mungibilità residua media trasferita è 21%. Riparametrando al 100%…
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