Nella settimana chiusa al 30 aprile 2025, i listini della Borsa Merci di Parma hanno confermato un quadro di sostanziale stabilità per il Parmigiano Reggiano.

I prezzi all’ingrosso sono rimasti invariati su tutte le stagionature, con quotazioni comprese tra i 12,80 €/kg per le forme di 12 mesi e i 16,40 €/kg per il prodotto oltre i 36 mesi.

Anche il burro zangolato ha mantenuto la posizione, attestandosi a 4,82 €/kg.