Resta invariato il mercato del Parmigiano Reggiano secondo il listino della Borsa Merci di Parma del 10 luglio. Tutte le principali stagionature confermano infatti le quotazioni della settimana precedente, in un contesto caratterizzato da prezzi stazionari e scambi normali.

Nel dettaglio, il Parmigiano Reggiano 36 mesi e oltre è quotato 18,50-19,05 euro/kg, il 30 mesi e oltre 18,10-18,45 euro/kg, il 24 mesi e oltre 17,65-17,90 euro/kg, mentre il 18 mesi e oltre si mantiene a 16,60-17,10 euro/kg. Invariate anche le quotazioni del 15 mesi e oltre, a 15,35-15,75 euro/kg, e del 12 mesi e oltre da caseificio produttore, a 14,90-15,25 euro/kg.