Ritocco verso l’alto per le quotazioni del Parmigiano Reggiano rilevate dalla Borsa Merci di Parma nella seduta del 17 luglio.

Invariate le quotazioni delle stagionature più ridotte, mentre segnano un + 5 centesimi il 18 mesi e il 24 mesi, posizionandosi ora, rispettivamente, in una forchetta di 16,65 – 17,15 e 17,70 e 17,95 euro/kg.

Aumento di 10 centesimi invece per le stagionature più lunghe. Il 30 mesi si colloca tra 18,20 e 18,55 euro/kg, mentre per il 36 mesi la forchetta va ora da 18,60 a 19,15 euro/kg.