09 19 ore fa Allevamento L’ICS-PR si aggiorna: un obiettivo di selezione sempre più DOP Di Ferdinando Galluzzo – ANAFIBJ Più di un lustro fa, nel 2018, l’ANAFIBJ ha pubblicato l’Indice Caseificazione e sostenibilità – Parmigiano Reggiano (ICS-PR): questo obiettivo di selezione è stato sviluppato…
