Parmigiano Reggiano, produzione aprile 2026: 382.848 forme (+4,60% rispetto ad aprile 2025). Numero forme per provincia e variazione rispetto ad aprile 2025: Bologna: 10.421 (+3,12%); Mantova: 46.780 (+1,45%); Modena: 81.244 (+1,76%); Parma: 128.142 (+5,01%); Reggio Emilia: 116.261 (+7,71%)..