Parmigiano Reggiano, produzione settembre 2024: 308.506 forme (+0,93%) – (settembre 2023: 305.666) – Caseifici produttivi: 285 – Numero forme per provincia: Bologna: 8.861 (+2,14%); Mantova: 38.202 (+6,77%); Modena: 67.192 (+3,58%); Parma: 101.860 (-1,49%); Reggio: 92.391 (-0,60%).