Prosegue il rafforzamento delle quotazioni delle quote latte Parmigiano Reggiano. A giugno 2026 il prezzo medio mensile riparametrato delle compravendite raggiunge 2,75 euro/kg in pianura, mentre la montagna torna a essere quotata con un valore medio di 1,25 euro/kg, dopo essere risultata non quotabile nel mese precedente per insufficienza di transazioni.

Anche l’indicatore di tendenza conferma il consolidamento del mercato. La media mobile a sei mesi sale a 2,03 euro/kg in pianura e a 0,84 euro/kg in montagna, evidenziando un rafforzamento dell’andamento dei prezzi nel medio periodo.

Sul fronte degli affitti, il prezzo medio mensile si attesta a 0,26 euro/kg in pianura, mentre per la montagna non viene rilevata alcuna quotazione nel mese.

Continua a crescere anche l’attività di mercato. Dall’inizio dell’anno sono state compravendute 79 mila quintali di quote latte Parmigiano Reggiano, di cui 64 mila in pianura e 15 mila in montagna. Gli affitti raggiungono invece 75 mila quintali, ripartiti tra 70 mila in pianura e 6 mila in montagna.