Con questo video entriamo nell’Azienda Agricola Rizzi a Viarolo, nel comune di Sissa Trecasali (PR), incontrando Giorgio, Rossella e Debora Rizzi.

Un’azienda che nasce nel 1961, con una trentina di vacche, e che ora conta 200 capi in lattazione.

Tante attenzioni a ogni dettaglio e una collaborazione con il veterinario, il dr. Alberto Brizzi, che è un punto di forza della gestione.

Così come punti di forza sono le strutture razionali in ogni fase, con l’obiettivo del massimo benessere e della massima pulizia e igiene, e l’essiccatoio aziendale che consente di avere ottimi foraggi.

Foraggi per la qualità dei quali l’attenzione è addirittura maniacale.

Tutte le video interviste agli allevatori da Parmigiano Reggiano si trovano su Alleva Video, il canale YouTube di Alleva PR.