Il Parmigiano Reggiano vince 93 medaglie e si riconferma il formaggio più premiato ai World Cheese Awards, la competizione internazionale di riferimento nel mondo dedicata ai formaggi che quest’anno si è svolta a Newport, in Galles. La giuria internazionale, composta da 250 esperti provenienti da oltre 30 paesi, ha assegnato a Parmigiano Reggiano 2 medaglie Super Gold: alla Latteria Sociale Centro Rubbianino (RE) e a Caseificio di Gavasseto e Roncadella (RE).
Quest’anno la Nazionale del Parmigiano Reggiano era composta da 86 caseifici provenienti dalle 5 province del comprensorio: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna (a sinistra del fiume Reno), Mantova (a destra del Po). Uno sforzo di gruppo che ha fruttato alla Nazionale 90 riconoscimenti: 2 Super Gold (miglior formaggio del tavolo), 17 medaglie d’oro, 33 d’argento, 38 di bronzo.
A queste si aggiungono le 3 medaglie (un oro, un argento e un bronzo) riconosciute a tre caseifici che si sono iscritti indipendentemente al concorso.
“Il Parmigiano Reggiano – ha affermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano – ha dimostrato ancora una volta le qualità di un formaggio unico al mondo. Torniamo in Italia a testa alta, con un bottino complessivo di 93 medaglie, di cui 2 Super Gold e 18 ori dopo aver battagliato con oltre 4.000 formaggi da 45 paesi del mondo. Un successo che è motivo d’orgoglio per tutta la nostra filiera che ogni giorno impegna migliaia di allevatori di 305 caseifici artigianali nella ricerca dell’eccellenza assoluta”.
“Il Parmigiano Reggiano è premiato dall’Appennino alla pianura, in tutte le province dell’area di origine. Con il successo gallese salgono a 561 i riconoscimenti della Nazionale del Parmigiano Reggiano ottenuti in quattro lustri in 7 paesi del mondo diversi. La prossima edizione dei World Cheese Awards, che quest’anno sono stati vinti da un ottimo formaggio Gruyère di un caseificio svizzero, si terrà a Trondheim in Norvegia” ha commentato da Newport Gabriele Arlotti, ideatore della Nazionale.
Di seguito il dettaglio delle medaglie vinte dai caseifici del Parmigiano Reggiano:
BOLOGNA
Caseificio Sociale Canevaccia Parmigiano Reggiano 30-39 mesi GOLD
Caseificio Sociale di Querciola Parmigiano Reggiano 24-29 mesi SILVER
Caseificio Sociale di Querciola Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Caseificio Sociale Fior di Latte Parmigiano Reggiano 18-23 mesi SILVER
MANTOVA
Caseificio Frizza Parmigiano Reggiano 24-29 mesi GOLD
Latteria Agricola Quistello Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi GOLD
Caseificio Croce Parmigiano Reggiano 24-29 mesi SILVER
Caseificio Frizza Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi SILVER
Latteria Agricola Mogliese Parmigiano Reggiano 24-29 mesi SILVER
Latteria Agricola Venera Vecchia Parmigiano Reggiano 24-29 mesi SILVER
Latteria Sociale Rocchetta (Consorzio Latterie Virgilio) Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi SILVER
Latteria Vo’ Grande Parmigiano Reggiano 24-29 mesi SILVER
Caseificio Croce Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi BRONZE
Latteria Agricola Begozzo Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Latteria Agricola Mogliese Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi BRONZE
Latteria Agricola Quistello Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Latteria Agricola Venera Vecchia Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi BRONZE
Latteria Sociale Gonfo Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Latteria Sociale Gonfo (Consorzio Gourm.it) Parmigiano Reggiano 30-32 mesi BRONZE
Latteria Sociale Rocchetta Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi BRONZE
MODENA
Caseificio Albalat 2912 Parmigiano Reggiano 24-29 mesi GOLD
Caseificio Dismano Parmigiano Reggiano 30-39 mesi GOLD
Latteria di Campogalliano Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi GOLD
Caseificio Rosola di Zocca Parmigiano Reggiano 18-23 mesi SILVER
Caseificio Sociale Casello Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Cooperativa Casearia Castelnovese 2780 Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Cooperativa Casearia Castelnovese 2780 Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi SILVER
Latteria di Campogalliano Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Punto Latte Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
4 Madonne Caseificio dell’Emilia Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Caseificio Sociale di Casola di Montefiorino Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Cooperativa Casearia Castelnovese 2973 Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi BRONZE
Cooperativa Casearia Castelnovese 2979 Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Cooperativa Casearia Castelnovese 2979 Parmigiano Reggiano 30-39 mesi BRONZE
Punto Latte Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Società Agricola Montorsi Antica Latteria Ducale Parmigiano Reggiano 30-39 mesi BRONZE
PARMA
Ambrosi Spa Parmigiano Reggiano 24-29 mesi GOLD
Ferrarini & Bonetti 2123 Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi GOLD
Caseificio Gennari Sergio & Figli Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Caseificio Il Battistero Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi SILVER
Caseificio San Pietro Val Parma Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi SILVER
Cooperativa Casearia Agrinascente Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Ferrarini & Bonetti 2123 Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Società Agr. Araldi Pietro e Luigi Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi SILVER
Ambrosi Spa Parmigiano Reggiano 30-39 mesi BRONZE
Casearia Castelli Parmigiano Reggiano 30-39 mesi BRONZE
Caseificio San Bernardino Parmigiano Reggiano 30-39 mesi BRONZE
Caseificio San Pietro Val Parma Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Caseificio Sociale di Urzano Parmigiano Reggiano 18-23 mesi BRONZE
Società Agricola Fratelli Boldini Parmigiano Reggiano 18-23 mesi BRONZE
REGGIO EMILIA
Caseificio di Gavasseto e Roncadella Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi SUPER GOLD
Latteria Sociale Centro Rubbianino Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SUPER GOLD
Casearia Castelli 811 Parmigiano Reggiano 30-39 mesi GOLD
Caseificio Sociale Cavola Parmigiano Reggiano 24-29 mesi GOLD
Fattoria Fiori Parmigiano Reggiano 24-29 mesi GOLD
Fattoria Fiori Parmigiano Reggiano 30-39 mesi GOLD
Latteria Sociale Barchessone Parmigiano Reggiano 30-39 mesi GOLD
Latteria Sociale Centro Rubbianino Parmigiano Reggiano 24-29 mesi GOLD
Latteria Sociale del Fornacione Parmigiano Reggiano 30-39 mesi GOLD
San Giovanni di Querciola Parmigiano Reggiano 18-23 mesi GOLD
San Giovanni di Querciola Parmigiano Reggiano 24-29 mesi GOLD
Caseificio Agricolo del Milanello (Zanetti S.p.A) Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi GOLD
Casearia F.lli Dotti Terre di Canossa Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Caseificio Il Boiardo Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Caseificio Sociale Allegro Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi SILVER
Grana D’Oro Vacche Rosse Parmigiano Reggiano 24-29 mesi SILVER
Latteria Agricola Quistello Parmigiano Reggiano 18-23 mesi SILVER
Latteria Agricola Quistello Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Latteria Soc. Casale di Bismantova Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Latteria Sociale Collina Parmigiano Reggiano 24-29 mesi SILVER
Latteria Sociale del Fornacione Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi SILVER
Latteria Sociale San Girolamo Parmigiano Reggiano 30-39 mesi SILVER
Latteria Sociale San Girolamo Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi SILVER
Latteria Villa Curta Parmigiano Reggiano 24-29 mesi SILVER
Latteria Villa Curta Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi SILVER
Antica Latteria Centro Re Parmigiano Reggiano 18-23 mesi BRONZE
Casearia Castelli 811 Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Caseificio Agricolo del Milanello Parmigiano Reggiano 30-39 mesi BRONZE
Colline di Canossa Parmigiano Reggiano 18-23 mesi BRONZE
Colline di Canossa Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Grana D’Oro Vacche Rosse Parmigiano Reggiano 30-39 mesi BRONZE
Latteria Agricoltori Roncocesi Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Latteria Soc. Coop.va La Grande Castelnovo Sotto Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Latteria Sociale Barchessone Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi BRONZE
Latteria Sociale Garfagnolo Parmigiano Reggiano 18-23 mesi BRONZE
Latteria Sociale Garfagnolo Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi BRONZE
Latteria Sociale La Nuova 2000 Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi BRONZE
Latteria Sociale Moderna Parmigiano Reggiano 30-39 mesi BRONZE
Latteria Sociale Paverazzi Parmigiano Reggiano 30-39 mesi BRONZE
Latteria Sociale San Bartolomeo Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Latteria Sociale San Bartolomeo Parmigiano Reggiano 30-39 mesi BRONZE
Latteria Sociale San Pietro Parmigiano Reggiano 24-29 mesi BRONZE
Latteria Sociale San Pietro Parmigiano Reggiano oltre 40 mesi BRONZE