Allevamento Archivi - Pagina 4 di 12

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La Regione Emilia-Romagna ha recentemente annunciato un nuovo bando dedicato al benessere animale, mettendo a disposizione degli allevamenti zootecnici 5 milioni di euro per promuovere l'adozione di pratiche di gestione…

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Gen 2025

Allevamento

Colostro di buona qualità? Attenzione anche alla sua carica microbica, non solo agli anticorpi

Di Marcello Guadagnini International Technical Manager, Axiota Animal Health La gestione del colostro è l’elemento più determinante per la salute e la sopravvivenza dei vitelli nelle prime fasi di vita…

09

Gen 2025

Allevamento

L’ICS-PR si aggiorna: un obiettivo di selezione sempre più DOP

Di Ferdinando Galluzzo – ANAFIBJ Più di un lustro fa, nel 2018, l’ANAFIBJ ha pubblicato l’Indice Caseificazione e sostenibilità – Parmigiano Reggiano (ICS-PR): questo obiettivo di selezione è stato sviluppato…

13

Dic 2024

Allevamento

Allevamento sostenibile e progetto Sebastien: dai dati alle decisioni in azienda

Sicuramente produzioni zootecniche sostenibili non possono più prescindere da una gestione efficace della miriade di informazioni che hanno un effetto diretto sul loro svolgimento e sui loro risultati. Il grande…

12

Nov 2024

Allevamento

Le preoccupazioni del consumatore entrano nella stalla

Concludiamo la chiacchierata con Paolo Sassi, veterinario buiatra e allevatore, che abbiamo avuto modo di conoscere nelle precedenti due parti di questa intervista (clicca qui e qui) . Tratteremo qui,…

06

Nov 2024

Allevamento

Servono più lattazioni nelle stalle

Continuiamo la chiacchierata con Paolo Sassi, veterinario buiatra e allevatore (clicca qui per leggere la prima parte). Tra i tanti spunti interessanti si è citato nella parte precedente l’utilità di…

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Ott 2024

Allevamento

“Uscire dagli schemi? A volte può aiutare”

Intervista Paolo Sassi, veterinario buiatra e allevatore di vacche da latte. Sono tanti gli spunti interessanti (che vi proporremo in più parti) che si colgono chiacchierando con Paolo Sassi, veterinario…

16

Ott 2024

Allevamento

Albo Mangimisti, il territorio anche nel concentrato

Il Parmigiano Reggiano è un prodotto a Dop, dove la O sta per “Origine”. Ma qual è l’origine del Parmigiano Reggiano? Il primo “ingrediente” del re dei formaggi non è…

01

Ott 2024

Allevamento

Una chiacchierata con l’agronomo Simone Bertani: “La filiera del Parmigiano Reggiano si migliora partendo dalla campagna”

Il miglioramento della produzione primaria comincia prima della stalla, prima della mungitura delle bovine e prima della consegna del latte al caseificio. Oggi più che mai il focus – tecnico,…

24

Set 2024

Allevamento

Caratteristiche del latte e difetti di crosta del Parmigiano Reggiano

Nella tecnologia del Parmigiano-Reggiano l’insieme delle diverse caratteristiche (igienico-sanitarie e tecnologiche) del latte rivestono un’importanza basilare per l’ottenimento di formaggi di pregio esenti da difetti strutturali. In questa nota tecnica…

Allevamento

Un nuovo Bando della Regione Emilia-Romagna per il benessere animale

Colostro di buona qualità? Attenzione anche alla sua carica microbica, non solo agli anticorpi

L’ICS-PR si aggiorna: un obiettivo di selezione sempre più DOP

Allevamento sostenibile e progetto Sebastien: dai dati alle decisioni in azienda

Le preoccupazioni del consumatore entrano nella stalla

Servono più lattazioni nelle stalle

“Uscire dagli schemi? A volte può aiutare”

Albo Mangimisti, il territorio anche nel concentrato

Una chiacchierata con l’agronomo Simone Bertani: “La filiera del Parmigiano Reggiano si migliora partendo dalla campagna”

Caratteristiche del latte e difetti di crosta del Parmigiano Reggiano

Stalle da Parmigiano Reggiano: ecco gli obiettivi per migliorarsi

Clostridiosi bovine e fienagione, conoscere il rischio tra campo e stalla

Parmigiano Reggiano stabile, zangolato in rialzo

Allevamento

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