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09

Listino nr 18 del 9 maggio 2025 Anche nella seconda settimana di maggio il mercato del Parmigiano Reggiano conferma l’andamento stazionario. I listini rilevati dalla Borsa Merci di Parma per…

07

Mag 2025

Alimentazione

Prezzi di mais, orzo e soia: l’andamento ad aprile

Il mese di aprile ha visto un generale arretramento dei prezzi delle principali materie prime zootecniche, con qualche eccezione. A confermarlo è il consueto aggiornamento mensile del Crefis, che analizza…

06

Mag 2025

Dal Consorzio

Quote latte Parmigiano Reggiano, prezzi in aumento ad aprile

Il bollettino di aprile 2025 conferma una dinamica di mercato in progressivo consolidamento per le Quote Latte Parmigiano Reggiano (QLPR), con segnali positivi sul fronte dei prezzi nella zona di…

05

Mag 2025

Sanità

Lotta alle mosche in stalla: una questione di sanità e benessere

Negli allevamenti da latte destinati alla produzione di Parmigiano Reggiano ogni dettaglio conta. Anche aspetti apparentemente secondari come il controllo delle mosche influenzano direttamente la sanità della mandria, il benessere…

30

Apr 2025

Dal Consorzio

Mercato stazionario a fine aprile per il Parmigiano Reggiano

Nella settimana chiusa al 30 aprile 2025, i listini della Borsa Merci di Parma hanno confermato un quadro di sostanziale stabilità per il Parmigiano Reggiano. I prezzi all’ingrosso sono rimasti…

22

Apr 2025

Alimentazione

L’effetto yo-yo nelle bovine da latte: un indicatore di inefficienza metabolica

L’effetto yo-yo è una condizione metabolica sempre più osservata nelle bovine da latte, legata a una gestione non ottimale della fase di transizione. Il termine identifica un’alternanza ripetuta tra stati…

18

Apr 2025

Allevamento

Il valore del Parmigiano Reggiano cresce (anche) con il lavoro in stalla

I dati del 2024 (ne abbiamo parlato ieri presentando la conferenza stampa di Milano), ci consegnano un Parmigiano Reggiano forte, riconosciuto, in crescita su tutti i fronti. Produzione, vendite,…

17

Apr 2025

Dal Consorzio

Parmigiano Reggiano 2024: più vendite, più export, più valore

Il 2024 ha consolidato la leadership del Parmigiano Reggiano come DOP simbolo dell’agroalimentare italiano. Nonostante le tensioni geopolitiche, i timori per il ritorno dei dazi e le incertezze sui mercati…

16

Apr 2025

Dal Consorzio

La sanità di bovine e vitelli passa anche da una corretta (e dinamica) integrazione minerale

Tanti gli spunti interessanti emersi nel convegno di ieri dedicato alla nutrizione minerale nella bovina da latte, un ambito ancora in parte inesplorato ma – lo si è capito dalle…

15

Apr 2025

Dal Consorzio

Nicola Bertinelli riconfermato presidente del Consorzio

Nicola Bertinelli è stato riconfermato per acclamazione presidente dal Consiglio di Amministrazione del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Bertinelli, parmigiano classe 1972, guiderà il Consorzio per i prossimi quattro anni…

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Parmigiano Reggiano: listini stabili, mercato senza scosse

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Il valore del Parmigiano Reggiano cresce (anche) con il lavoro in stalla

Parmigiano Reggiano 2024: più vendite, più export, più valore

La sanità di bovine e vitelli passa anche da una corretta (e dinamica) integrazione minerale

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Parmigiano Reggiano stabile, burro zangolato in lieve rialzo

Benessere animale: quali informazioni si possono avere dal latte?

Le Indicazioni Geografiche motore di sviluppo locale e globale: ne parla Riccardo Deserti

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