Giovanni Buonaiuto è il nuovo responsabile del Servizio Produzione Primaria del Consorzio del Parmigiano Reggiano.

Laureato all’Università di Bologna in Produzioni animali e controllo della fauna selvatica (2016) e in Sicurezza e qualità delle produzioni animali (2018), nel 2023 ha conseguito il dottorato di ricerca in Scienze veterinarie con un lavoro dedicato alla longevità funzionale delle bovine da latte.

Nel suo percorso ha maturato esperienza di ricerca applicata presso l’Università di Bologna su temi centrali per la gestione di stalla e di filiera: alimentazione della bovina da latte, qualità e variabilità dei foraggi, sostenibilità delle produzioni e utilizzo di tecnologie e sensoristica in allevamento.

A Giovanni Buonaiuto l’augurio di buon lavoro.