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All’origine del Parmigiano Reggiano: Società agricola Bedini Ivo e Gelindo a Prignano sulla Secchia (Modena) – Località Pescarola

In questa azienda gestita al femminile incontriamo Ester ed Elena Bedini che ci raccontano la loro realtà.

Tanto benessere animale, a cui si dedicano attenzioni continue e migliorie nelle strutture.

Proprio in quest’ottica si è inserita da poco un’area di pascolo di esercizio sempre accessibile da parte delle asciutte e un secondo spazio per le vacche in lattazione, quest’ultimo disponibile da maggio a settembre.

Obiettivo aziendale è in primis la longevità delle bovine ed è per questo che sul benessere animale non si lesina in impegno e attenzioni. Ne guadagna anche la sanità della mandria, che ha reso possibile l’applicazione dell’asciutta selettiva senza particolari problemi.

Tutte le video interviste agli allevatori da Parmigiano Reggiano si trovano su Alleva Video, il canale YouTube di Alleva PR.