Le quotazioni del Parmigiano Reggiano mantengono il trend di stabilità e crescita anche nelle quotazioni odierne.

Alla Borsa Merci di Parma, nel listino di oggi, il Parmigiano Reggiano segna un aumento di 10 centesimi per buona parte delle stagionature.

Il prodotto oltre i 36 mesi si colloca tra 17,35 e 17,90 €/kg, il 30 mesi tra 16,95 e 17,30 €/kg, il 24 mesi tra 16,55 e 16,80 €/kg, il 18 mesi oscilla tra 15,55 e 16,00 €/kg: per queste stagionature l’aumento è stato di 10 centesimi sia per la quotazione minima che per quella massima.

Restano invece invariate le quotazioni del 15 mesi tra 14,45 e 14,70 €/kg e del 12 mesi da caseificio si attesta tra 13,90 e 14,00 €/kg