Nessuna variazione anche questa settimana per le quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma. Il listino n. 35 del 18 settembre conferma tutti i valori della settimana precedente, con prezzi stazionari e scambi definiti normali.

Il Parmigiano Reggiano con stagionatura minima di 36 mesi resta quotato tra 18,80 e 19,35 euro/kg, mentre il 30 mesi si mantiene tra 18,40 e 18,75 euro/kg. Per il 24 mesi la forbice è 17,80-18,05 euro/kg e per il 18 mesi 16,75-17,25 euro/kg.

Invariati anche i prodotti più giovani: il 15 mesi è quotato 15,35-15,75 euro/kg e il 12 mesi 15,00-15,25 euro/kg.