Parmigiano Reggiano, produzione marzo 2026: 396.842 forme – (+5,22% rispetto a marzo 2025) – Numero forme per provincia e variazione rispetto a marzo 2025: Bologna: 10.854 (+5,60%); Mantova: 48.713 (+2,70%); Modena: 84.623 (+3,51%); Parma: 132.136 (+5,10%); Reggio Emilia: 120.516 (+7,63%).