Parmigiano Reggiano, produzione luglio 2026: 360.516 forme (+5,76% rispetto a luglio 2025). Numero forme per provincia e variazione rispetto a luglio 2025: Bologna: 10.271 (+9,42%); Mantova: 43.661 (+3,52%); Modena: 78.386 (+3,48%); Parma: 121.384 (+7,56%); Reggio Emilia: 106.814 (+6,06%).