Prosegue senza variazioni la fase di stabilità delle quotazioni del Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma. Anche il listino del 25 settembre conferma integralmente i valori delle settimane precedenti, con prezzi stazionari e scambi definiti normali.

Nel dettaglio, il Parmigiano Reggiano con stagionatura minima di 36 mesi resta quotato tra 18,80 e 19,35 euro/kg, mentre il 30 mesi si mantiene tra 18,40 e 18,75 euro/kg. Il 24 mesi è fermo a 17,80-18,05 euro/kg e il 18 mesi a 16,75-17,25 euro/kg.

Nessuna variazione anche per le stagionature più giovani: il 15 mesi resta a 15,35-15,75 euro/kg, mentre il 12 mesi da caseificio produttore si conferma a 15,00-15,25 euro/kg.