Dal Consorzio

La settimana si chiude senza scosse per il Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma, dove i listini restano stazionari su tutte le stagionature e gli scambi mantengono un buon…

All’Assemblea generale del 14 ottobre, al Classic Hotel di Reggio Emilia, i Consorziati del Parmigiano Reggiano hanno varato un pacchetto di decisioni che riguarda finanza consortile, gestione dell’offerta e comunicazione…

Per il Parmigiano Reggiano il 2025 segna un passaggio storico. Nei primi otto mesi dell’anno l’export ha superato per la prima volta il mercato interno, raggiungendo il 53,2% delle vendite…

Settembre si chiude con un segno positivo per la produzione del Parmigiano Reggiano, che raggiunge 324.359 forme, in crescita del 5,14% rispetto alle 308.506 dello stesso mese del 2024. È…

La settimana si chiude senza sorprese per il Parmigiano Reggiano, che alla Borsa Merci di Parma conferma oggi listini invariati su tutte le stagionature. Il quadro dei prezzi rimane…

Compravendite concentrate in pianura, montagna non quotabile, affitti in lieve calo: questa la linea di settembre per la compravendita di Quote Latte Parmigiano Reggiano. In pianura il prezzo medio del…

Alla Borsa Merci di Parma listini senza scosse: quotazioni stazionarie e scambi normali lungo tutta la curva di stagionatura. Le forme più mature (36 mesi e oltre) restano a 16,85–17,40…

Nel comprensorio del Parmigiano Reggiano il mais è una materia prima sempre meno prevedibile, per quantità e sanità: estati più calde, meno acqua disponibile e un rischio crescente di micotossine…

Settimana senza scosse per il Parmigiano Reggiano alla Borsa Merci di Parma: il mercato resta “stazionario” con scambi nella norma e tutte le stagionature confermano i livelli della scorsa rilevazione.…

Appuntamento lunedì 29 settembre presso la sede del Consorzio del Parmigiano Reggiano per la presentazione operativa di IMAGE LIFE, il progetto europeo (LIFE23 Climate Action) che punta a ridurre la…