Dal Consorzio

Il Listino n. 2 del 16 gennaio 2026 della Borsa Merci di Parma conferma una fase di rafforzamento del mercato del Parmigiano Reggiano, con prezzi in aumento lungo l’intera scala…

Dicembre ha chiuso con una produzione complessiva di 364.965 forme, in aumento del 7,74% rispetto alle 338.743 forme di dicembre 2024. Un dato che porta la produzione complessiva gennaio–dicembre…

Nel mese di dicembre 2025 il prezzo medio di vendita delle Quote Latte Parmigiano Reggiano in pianura si è attestato a 1,49 €/kg, con una variabilità di ±0,29 €/kg. I…

Le quotazioni del Parmigiano Reggiano ripartono nel nuovo anno confermando lo stesso trend con cui avevano chiuso il vecchio. Alla Borsa Merci di Parma, nel listino di oggi, il Parmigiano…

Un seminario tecnico promosso da Consorzio del Parmigiano Reggiano e Progeo SCA, affronterà il 16 gennaio prossimo il ruolo dei foraggi nella produzione di latte da Parmigiano Reggiano. L’incontro…

Le quotazioni del Parmigiano Reggiano mantengono il trend di stabilità e crescita anche nelle quotazioni odierne. Alla Borsa Merci di Parma, nel listino di oggi, il Parmigiano Reggiano segna un…

In una fase di fragilità e tensioni generalizzate sul prezzo del latte, le quotazioni del Parmigiano Reggiano continuano a muoversi su un trend di stabilità e crescita. Alla Borsa Merci…

Si è tenuta oggi l’Assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano per l’approvazione del bilancio preventivo 2026. La plenaria ha deliberato un bilancio con 66,05 milioni di euro…

Per la serie All’origine del Parmigiano Reggiano andiamo a Bardi, sulle colline parmensi, per raccontare l’esperienza dell’Azienda agricola Brugnoli Fratelli, azienda che da anni porta avanti un progetto produttivo fortemente…

Novembre ha chiuso con la produzione con 340.043 forme, +7,66% rispetto alle 315.865 di novembre 2024. Se consideriamo il periodo gennaio-novembre 2025 l’aumento produttivo è stato del 2,26% rispetto all’analogo…