Il listino della Borsa Merci di Parma di oggi segna un nuovo rialzo delle quotazioni di Parmigiano Reggiano su tutte le stagionature.
Il 36 mesi si attesta a 17,15–17,70…
21
20
19
17
14
12
10
Quote Latte Parmigiano Reggiano, ottobre: compravendite stabili, affitti in ripresa e montagna ferma
In pianura il prezzo medio del mese si attesta a 1,47 €/kg (variabilità ±0,05 €/kg), su 9 mila q.li scambiati; la mungibilità residua media trasferita è 21%. Riparametrando al 100%…
07
06
04