Quotazioni ferme questa settimana per il Parmigiano Reggiano. Il listino della Borsa Merci di Parma del 3 luglio conferma infatti tutti i valori:

12 mesi 14,90-15,25 euro/kg,

15 mesi 15,35-15,75 euro/kg,

18 mesi 16,60-17,10 euro/kg,

24 mesi 17,65-17,90 euro/kg,

30 mesi 18,10-18,45 euro/kg

oltre 36 mesi 18,50-19,05 euro/kg.

Il commento ufficiale della Commissione indica un mercato caratterizzato da “prezzi stazionari” e “scambi normali”.