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Prezzi settimanali (minimo e massimo) del Parmigiano Reggiano, 28 novembre 2025 – (euro/kg) – Stagionatura 12 mesi: min 13,80 – max 13,90 (invariato); stagionatura 24 mesi: min 16,35 – max 16,60 (invariato) – CCIAA Parma

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Prezzi settimanali (minimo e massimo) del Parmigiano Reggiano, 28 novembre 2025 – (euro/kg) – Stagionatura 12 mesi: min 13,80 – max 13,90 (invariato); stagionatura 24 mesi: min 16,35 – max 16,60 (invariato) – CCIAA Parma

28 Novembre 2025 0 min

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12 Novembre 2025
Parmigiano Reggiano, produzione ottobre 2025: 341.167 forme – (ottobre 2024: 318.431) – Caseifici produttivi: 276 – Numero forme per provincia e variazione rispetto ad ottobre 2024: Bologna: 9.460 (+6,95%); Mantova: 42.207 (+7,99%); Modena: 74.673 (+9,26%); Parma: 112.456 (+4,91%); Reggio Emilia: 102.371 (+7,80%). Produzione gennaio-ottobre 2025, numero forme: 3.484.937 (+ 1,76% rispetto a gennaio-ottobre 2024, 3.424.640 forme).