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All’origine del Parmigiano Reggiano: Società Agricola Chiaviche Collini

Con questo video entriamo nella Società Agricola Chiaviche Collini a Suzzara (MN) e incontriamo Cristian Odini, socio (con il papà, la mamma e il fratello) e contitolare dell’azienda.

150 ettari coltivati, di cui 120 a erba medica, il resto suddiviso tra mais granelle e miscugli foraggeri. Tutto arriva all’impianto di essiccazione, che assicura foraggi eccellenti.

Per la mungitura c’è la sala e da un paio d’anni, per una parte della mandria, un’ottantina di capi, mungono due robot.

Tutte le video interviste agli allevatori da Parmigiano Reggiano si trovano su Alleva Video, il canale YouTube di Alleva PR.