Con questo video entriamo nella Società Agricola “Filippo” di Stefano Baldazzi, a San Giovanni in Persiceto (Bo).

Gestione famigliare e tecnologia (robot di mungitura e per l’alimentazione) sono gli ingredienti che fanno di questa realtà un mix che funziona molto bene.

Ci sono 250 capi complessivi, di cui 160 bovine in lattazione.

Da tempo è presente l’essiccatoio, scelta dettata dalla volontà di avere massima elasticità in campagna e maggiore qualità dei foraggi.

Molto utile la rilevazione della ruminazione e dell’attività motoria, per un controllo puntulae della mandria e l’ottimizzazione del lavoro.

Tutte le video interviste agli allevatori da Parmigiano Reggiano si trovano su Alleva Video, il canale YouTube di Alleva PR.