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Con questo video entriamo nell’azienda Ferraroni a Pilastrello, in provincia di Parma. Un allevamento famigliare di 205 capi complessivi, con 86 bovine in lattazione. In azienda si hanno produzioni molto…

10

Mag 2023

Allevamento

Come gestire la demografia della mandria

Affrontiamo in questo (e nel successivo) articolo un tema di grande importanza: come gestire la demografia della mandria, tra tasso di riforma, numero di vitelle necessarie, utilizzo di diverse tipologie…

08

Mag 2023

Dal Consorzio

Genomica per la vacca da Parmigiano Reggiano: due seminari tecnici da non perdere

Con la selezione si può fare ancora molto, oltre a quanto si è già fatto finora. È innegabile che negli anni i progressi genetici delle bovine da latte, in primo…

04

Mag 2023

Dal Consorzio

Alleva Video, Alleva P-R ha ora il suo canale YouTube

Ultimo nato nel sistema Alleva, è ora disponibile Alleva Video, il canale YouTube che raccoglie e mette a disposizione di allevatori e tecnici del comprensorio del Parmigiano Reggiano (ma non…

26

Apr 2023

Albo mangimisti

Albo dei mangimisti, nuova campagna pubblicitaria sulle riviste zootecniche specializzate

Spicca di più quello che non c’è nella nuova pagina promozionale dell’Albo Mangimisti che il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano sta proponendo da aprile sulle testate zootecniche specializzate. Non…

20

Apr 2023

Dal Consorzio

Alla ricerca della base genetica per la vacca da Parmigiano Reggiano: la genotipizzazione delle mille è cominciata

È partito il progetto di genotipizzazione di un migliaio di bovine – animali adulti e vitelle – per ricercare la base genetica della vacca ideale per il Parmigiano Reggiano: che…

18

Apr 2023

Allevamento

La decornazione nel vitello, una pratica da migliorare

Il benessere animale rappresenta, per il consumatore, una condizione imprescindibile per qualsiasi tipo di allevamento, ed i prodotti di una filiera certificata in questo contesto divengono alimenti più attrattivi e…

13

Apr 2023

Alimentazione

Le razioni a base di fieno possono sostenere elevate produzioni? Sì, ma dipende dal fieno

È ormai definitivamente acquisito che la disponibilità di foraggi di buona qualità è un fattore di grande importanza per ottenere buoni risultati sanitari e produttivi nelle stalle ma anche per…

13

Apr 2023

Dal Consorzio Video

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Castegnaro

Con questo video entriamo nell'Azienda Castegnaro, di Gianfranco e Davide Castegnaro, di Fidenza (Parma). Tanti gli spunti interessanti, in primis la vitellaia e l’essiccatoio aziendale, due snodi chiave per consentono…

07

Apr 2023

Allevamento

Biogas ed essiccatoio: accoppiata vincente (e che fieno!)

C’è un anno che segna un punto di svolta nella storia dell’azienda Fausto e Marco Trevisi a Novi di Modena. Anzi, gli anni sono due: il primo è il…

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All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Ferraroni

Come gestire la demografia della mandria

Genomica per la vacca da Parmigiano Reggiano: due seminari tecnici da non perdere

Alleva Video, Alleva P-R ha ora il suo canale YouTube

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Le razioni a base di fieno possono sostenere elevate produzioni? Sì, ma dipende dal fieno

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Castegnaro

Biogas ed essiccatoio: accoppiata vincente (e che fieno!)

Qualità dell’aria in stalla e benessere animale: il valore del monitoraggio in continuo

Parmigiano Reggiano, listini del 5 settembre: +10 centesimi su tutte le stagionature

Mercato QLPR ad agosto, scambi concentrati in pianura

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