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Alimentazione

Le razioni a base di fieno possono sostenere elevate produzioni? Sì, ma dipende dal fieno

È ormai definitivamente acquisito che la disponibilità di foraggi di buona qualità è un fattore di grande importanza per ottenere buoni risultati sanitari e produttivi nelle stalle ma anche per…

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Dal Consorzio Video

All’origine del Parmigiano Reggiano: Azienda Castegnaro

Con questo video entriamo nell'Azienda Castegnaro, di Gianfranco e Davide Castegnaro, di Fidenza (Parma). Tanti gli spunti interessanti, in primis la vitellaia e l’essiccatoio aziendale, due snodi chiave per consentono…

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Allevamento

Biogas ed essiccatoio: accoppiata vincente (e che fieno!)

C’è un anno che segna un punto di svolta nella storia dell’azienda Fausto e Marco Trevisi a Novi di Modena. Anzi, gli anni sono due: il primo è il…

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Benessere animale, genetica da Parmigiano Reggiano e sostenibilità: le tre aziende premiate ad Alleva Forum

Tra i tanti eventi che hanno contraddistinto Alleva Forum c’è senz’altro la premiazione di tre aziende distintesi per tre dei pilastri che stanno alla base dell’allevamento da da Parmigiano Reggiano:…

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I seminari di Alleva Forum (e tutti i link per i video). Sala verde: nutrizione, selezione e sanità della bovina da Parmigiano Reggiano

I seminari di Alleva Forum svoltisi nella sala verde hanno affrontato tematiche di nutrizione, di selezione e di sanità della bovina da latte indicando vie concrete di azione. Lo hanno…

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I seminari di Alleva Forum (e tutti i link per i video). Sala azzurra: obiettivo sostenibilità

I seminari di Alleva Forum svoltisi nella sala azzurra (qui la sintesi del moderatore Alessandro Fantini) hanno avuto come filo conduttore la sostenibilità, approfondendo alcuni degli aspetti che concorrono alla…

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I seminari di Alleva Forum (e tutti link per i video). Sala gialla, focus su filiera e Consorzio

I seminari di Alleva Forum svoltisi nella sala gialla (qui la sintesi del moderatore Giorgio Setti) si sono concentrati su questioni economiche e di filiera, nonché su aspetti cruciali della…

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Parmigiano Reggiano 2022: +2,6% le vendite e +3% le esportazioni (e il giro d’affari supera i 2,9 miliardi di euro)

Nel corso della conferenza stampa odierna a Palazzo Giureconsulti a Milano il il Consorzio Parmigiano Reggiano ha presentato i dati economici del 2022. In un anno in cui in Italia i consumi alimentari…

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